Овощное рагу к макаронам

автор Людмила Брайко Людмила Брайко

Рецепт овощного рагу к макаронам

На фото овощного рагу к макаронам

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 565 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень. Вдохновлялась рецептом овощном рагу с бараниной, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  рецепты на ужин,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Свекла — 300 г
  • Капуста — 300 г
  • Морковь — 100 г
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Сметана любой жирности — 2 ст.л.
  • Вода — 100 мл
  • Зелень — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Приготовим овощи. Все тщательно вымыть, очистить.

  2. 2. Капусту нарезаем тонким стежками, как на борщ.

    овощное рагу к макаронам
  3. 3. Морковь трем на крупной терке.

    овощное рагу к макаронам
  4. 4. Свеклу нарезаем острым ножом соломкой, чтобы быстрее приготовилась.

    овощное рагу к макаронам
  5. 5. В чашу мультиварки выкладываем все овощи, добавляем соль, перец черный молотый.

    овощное рагу к макаронам
  6. 6. Чашу устанавливаем в мультиварку. Вливаем 100 мл воды, перемешиваем все. Закрываем крышку и тушим в режиме "Каша" 50 минут.

    овощное рагу к макаронам
  7. 7. Спустя 40 минут добавляем сметану, перемешиваем и дотушиваем еще 10 минут рагу.

    овощное рагу к макаронам
  8. 8. Овощное рагу к макаронам готово. Тушеные овощи в сметане подойдут к любому виду макарон. Приятного аппетита!

    овощное рагу к макаронам

На заметку:

  • Если вы готовите овощное рагу к макаронам в кастрюле, то советую лук с капустой обжарить предварительно, потомить в сковороде тертую свеклу, добавив пару ложек столового уксуса. Затем все перемешать в кастрюле, добавить остальные ингредиенты, залить водой и тушить под крышкой на медленном огне.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощное рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить овощное рагу к макаронам

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Спасибо!
Все здорово получилось!

asorit1972
asorit1972

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

arouraled1974
arouraled1974

Спасибо, Людмила, очень вкусно!

rita
rita

Спасибо Людмила, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

margo
margo

Людмила, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного рагу к макаронам.

olga
olga

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ederite1974
ederite1974

Если любишь овощное рагу к макаронам, посмотри еще овощное рагу со свеклой.

aretstso_77
aretstso_77

Спасибо Людмила за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

asorit1972
asorit1972

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

etsom
etsom

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду овощное рагу к макаронам.

dariya89
dariya89

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Спасибо за рецепт
очень люблю овощное рагу к макаронам

lera80
lera80

Супер все получилось

Овощное рагу в мультиварке

2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....

1 ч 15 мин

Овощное рагу с баклажанами

Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо....

1 ч 5 мин

Овощное рагу в скороварке

Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...

40 мин

Диетическое овощное рагу

Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным....

50 мин

Рагу овощное с телятиной

Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю мультиварку! Удобно, быстро и вкусно! Рагу получается очень сытным, так что никто не останется голодным!...

60 мин

Овощное рагу с капустой

Лук репчатый - 1 шт.; Лук порей - 70 г; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Горошек зеленый - 100 г; Капуста белокочанная - 200 г; Капуста брюссельская - 100 г; Масло подсолнечное - 30 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу....

30 мин

Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин