Сочные тефтели по-итальянски

автор Кокшарова Зоя

Рецепт сочных тефтелей по-итальянски

На фото сочных тефтелей по-итальянски

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 950 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Чтобы тефтельки получились более нежными, пропустите мясо через мясорубку 2 раза. Для придания тефтелям аккуратной и ровной формы, смочите руки водой или растительным маслом. Вдохновлялась рецептом тефтелей в духовке, очень нравится готовить тефтели.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 500 г
  • Молоко 2 стак.
  • Красное сухое вино 1 стак.
  • Сыр 40 г
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Измельченный фундук 30 г
  • Чеснок 1 долька

Как приготовить

  1. В миску с фаршем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, 2 ст. л. тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешать до однородности.

  2. Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см. Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску. Каждый шарик обвалять в муке.

  3. Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 секунд, затем удалить.

  4. Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.

  5. Влить вино, готовить 1 минуту. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели 10 минут. Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. При подаче на стол украсить свежей зеленью.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибные тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Люба Дрозд
Люба Дрозд

Я еще не делала сочные тефтели по-итальянски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Дмитрик Лизавета
Дмитрик Лизавета

Прикольно, но сложновато для меня(

Танечка Паршак
Танечка Паршак

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

lyusya
lyusya

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сочные тефтели по-итальянски!!!
Еще раз спасибо!!!

sifuga
sifuga

А что вы думаете о тефтелях для детей?

Буланова Елизавета
Буланова Елизавета

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Тефтели с черносливом

Рецепт тефтелей с черносливом - мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели - с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать!...

60 мин

Тефтели из чечевицы

Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню ;)...

60 мин

Тефтели по-гречески

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!...

60 мин

Тефтели из оленины

Оленина-прекрасное нежирное мясо с великолепным ароматом. Подобный рецепт можно использовать и для приготовления тефтелей из говядины....

55 мин

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или...

1 ч

Тефтели для детей

Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....

60 мин

Тефтели и Мексика

Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус....

80 мин