Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие с творогом и ягодами. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с творогом соленые. Рецептик, что надо! Вдохновлялась рецептом вареников с шампиньонами, очень нравится готовить вареники.
Вареники с творогом соленые
автор ivanitskaya_90
На фото вареников с творогом соленые
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 560 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Вареники с творогом
60 мин
Вареники
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 300 г
- Зелень — По вкусу
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед
Как приготовить
-
Смешиваем щепотку соли с просеянной мукой. Постепенно вливаем холодную или чуть теплую воду, растирая муку вилочкой. Разбиваем в муку яйцо и замешиваем эластичное тесто. Скатываем в шар. Оставляем на 15 минут. После чего разделяем тесто на маленькие кусочки. Посыпаем стол мукой и раскатываем скалкой из кусочков теста тоненькие лепешки небольшого диаметра.
-
Подготавливаем начинку. Выкладываем творог в миску. Моем зелень. Я взяла стандартный набор из петрушки, укропа и зеленого лука. Зелень мелко рубим на разделочной доске и закидываем в творог. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
-
Выкладываем готовую творожную массу на лепешки из теста. Защипываем края так, чтобы не было щелочек, иначе вареники могут распасться при варке. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Бросаем вареники в кипяток, ждем, чтобы они всплыли. Для этого можно их помешать слегка, чтобы они не пристали ко дну кастрюли.
-
После всплытия вареников уменьшаем огонь и варим еще минут 5-7. Вытаскиваем вареники шумовкой и выкладываем в глубокую миску. Кладем к ним кусок сливочного масла. Когда масло растает и вареники пропитаются им, выкладываем порцию на тарелку, а к ним добавляем ложку сметаны. Посыпаем свежей зеленью и угощаемся на здоровье!
На заметку:
Соленые вареники мне нравятся больше, чем сладкие. Я вам так скажу. Готовить вареники с соленым творогом с добавлением свежей зелени все равно, что класть в них мягкий сыр. Получается очень даже изысканно, сытно и аппетитно! Особенно хорошо, если при этом вы их лепите не в одиночку, тогда и процесс ускоряется, и работа спорится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые вареники с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить вареники с творогом соленые
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники с творогом соленые, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Блюдо просто супер, готовила вареники с творогом соленые впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Сижу сейчас, доедаю вареники с творогом соленые.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вчера приготовила вареники с творогом соленые!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Довольна варениками с красным творогом. Попробуйте приготовить.
Ivanitskaya_90, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ivanitskaya_90, ваш рецепт вареников с творогом соленые самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Первый раз в жизни решилась на вареники с творогом соленые и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Это не вареники с творогом соленые, это просто бомба!!!
Я готовила вареники с творогом соленые на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вареники с творогом соленые даже гости заказывают!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники с творогом соленые, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила вареники с творогом соленые — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Рецепты супер, спасибо огромное!
ржаная мука 250 г; пшеничная мука 120 г; яйца 2 шт.; растительное масло 4 ст.л.; вода 4-6 ст.л.; соль 1 ч.л. (без горки); творог 250 г; черемша 100-150 г; сливочное масло (растопленное) 2-3 ст.л.; соль; свежемолотый перец; мускатный орех - на кончике ножа; тертый сыр и сливочное масло для сервировки...
1 ч
У нас в семье принято делать вареники на пару. Предлагаю свой рецепт. Очень вкусные и пышные вареники. В начинку можно класть любые ягоды....
30 мин
Предлагаю вам свой рецепт вареников вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно....
1 ч 30 мин
Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Кефир 3,2%-ый 100 мл; Вишня 180 г; Сахар по вкусу; Творог 200 г...
30 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Вареники с красным творогом эремсек. Эремсек традиционный молочный продукт татарской и башкирской кухни. Его делают путем долгого томления молока и катыка, вкус у него глубокий, сладковатый, плотный творог с карамельно-сладким вкусом. У меня покупной красный творог....
1 ч
Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические....
60 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.