автор atseras 
На фото мамалыги по-абхазски
Калорий: 690 ккал
Кухня: Абхазская
Сложность: Простой рецепт
Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу. Вдохновлялась рецептом хачапури по-абхазски, очань нравится готовить кукурузную.
Подборка рецептов: простой рецепт кукурузной, вкусная каша.
Мамалыгу еще называют каша-хлеб. В Молдавии и Румынии эта каша готовится очень густой и больше похожей на хлеб, а вот в Абхазии - это каша. В абхазском варианте мамалыга готовится без соли, так как в нее добавляется соленый сыр, который и дает вкус. Предлагаю вам простой рецепт мамалыги по-абхазски. Сложности в приготовлении практически никакой, зато на обед у вас будет необычный гарнир. Готовим. 1. В кипящую воду, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпаем муку или крупу. Мешаем все время, чтобы не получились комочки. Варим на медленном огне 4-5 минут, если готовим мамалыгу из муки и 8-10 минут - если из крупы.
В сваренную кашу добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. 3. А вот теперь есть два варианта добавления сыра. Первый - добавить в сваренную кашу и готовить дальше, или добавить сыр в уже готовую кашу в тарелки. Следуя первому варианту - нарезаем сыр небольшими кубиками и добавляем в кашу, перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку минут на 20-25. По второму варианту - сваренную кашу с маслом ставим в духовку на то же самое время. Такую кашу лучше слегка посолить при варке. Сыр нарезаем ломтиками и подаем с кашей. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык по-абхазски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я недавно как раз делала мамалыгу по-абхазски.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо большое за рецепт, atseras.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мамалыги по-абхазски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вчера сделала солянку по-абхазски. А сегодня приготовлю мамалыгу по-абхазски.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мамалыги по-абхазски!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день.Также, как известно, именно завтрак должен быть максимально сытным. И в этом, как...
20 мин
Прекрасный питательный завтрак совсем без усилийВсе знают, как полезно утром завтракать, но не всегда на приготовление завтрака есть время, а кушать то все равно хочется. Предлагаю рецепт для тех у кого есть пароварка, это действительно очень полезный агрегат:) Самое главное, что готовить в ней достаточно...
30 мин
Перец зеленый (острый) 200 г; Тархун 50 г; Кинза 50 г; мята свежая 5-7 веточек; Грецкий орех 100 г; Чеснок 2 головки; Соль...
1 ч
Кукурузная крупа 3 ст.л.; Молоко 100 мл; Вода 250 мл; Сахар по вкусу; Мед по вкусу; Варенье по вкусу; Бананы 1/3 шт....
45 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...
2 ч 30 мин
Попробуйте на завтрак молочную кукурузную кашу со сладкой сметаной и вареньем. Очень вкусно!...
40 мин
Настоящий рецепт приготовления мамалыги - молдавского, украинского и румынского национального блюда. Несмотря на свою простоту, это ароматное блюдо отлично заменяет хлеб....
90 мин
Спасибо atseras, очень часто пользуюсь этим сайтом.