Соус из хрена со сметаной

автор kostromina_85

Рецепт соуса из хрена со сметаной

На фото соуса из хрена со сметаной

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 198 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для любителей пикантных и острых вкусов предлагаю обратить свое внимание на этот очень простой рецепт соуса из хрена со сметаной. С ним ваши блюда заиграют абсолютно новыми вкусовыми оттенками. Вдохновлялась рецептом соуса морне, очень нравится готовить соусы.

Ингредиенты:

  • Корень хрена — 500 г
  • Уксус — 200 мл
  • Вода — 800 мл
  • Соль — 1.5 ст.л.
  • Сахар — 1.5 ст.л.
  • Сметана — По вкусу

Как приготовить

  1. Для начала необходимо выбрать покрупнее корни хрена и очистить их. Сразу оговорюсь, что основа для соуса делается с запасом, так что при желании можно уменьшить количество ингредиентов.

  2. 2. Далее нужно измельчить корень. Существует как минимум два варианта, как сделать это: вы можете натереть корень на терке или пропустить через мясорубку, например. Первый подойдет, если вы планируете делать соус из хрена со сметаной в домашних условиях в небольших количествах.

    соус из хрена со сметаной
  3. 3. Доведите до кипения воду, залейте тертый хрен. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания на столе.

    соус из хрена со сметаной
  4. 4. Затем можете всыпать сахар, соль и как следует все перемешать. Добавьте уксус и (при желании) другие специи по вкусу. Перемешав, уберите хрен в холодильник минимум на 3 часа.

    соус из хрена со сметаной
  5. 5. Заготовка готова. Далее рецепт приготовления соуса из хрена со сметаной невероятно прост. Возьмите заготовку и сметану в соотношении 1 к 2 (на 50 граммов хрена 100 сметаны, например). Тщательно перемешайте. Перед подачей можно добавить в соус немного измельченной зелени. Чистая заготовка прекрасно хранится в холодильнике.

    соус из хрена со сметаной

На заметку:

  • Натуральные соусы собственного приготовления хороши тем, что вы можете варьировать их остроту в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. При желании можете добавить в соус из хрена со сметаной в домашних условиях ароматные травы и любимые специи.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чесночный соус. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить соус из хрена со сметаной

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
domit
domit

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Kostromina_85, рецепт соуса из хрена со сметаной замечательный!
Спасибо!

dasha
dasha

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

portnova_84
portnova_84

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Александра Петухова
Александра Петухова

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соус-суп. Должно получиться вкусно!!!

ringer
ringer

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Соус к говядине

Освежающий, ароматный и вкусный соус к говядине. Этот соус совершенно изменит вкус давно знакомого вам блюда. А готовится, как и все гениальное, очень просто. И ингредиенты для соуса вполне доступны....

120 мин

Охотничий соус

1 луковица; сливочное масло; 1 ст.л. томатной пасты; 400г грибов; 250 мл бульона; 150 мл сметаны; 1/2 красного болгарского перца; кусочек бекона или жирного окорока петрушка; крахмал или мука для загустения...

1 ч

Соус кубинский

Восхитительный соус станет твоим персональным помощником на кухне!...

1 ч 30 мин

Сливовый соус

Сливовый соус — это традиционный кулинарный шедевр, который используется в кухнях разных народов мира. Он представляет собой густую, ароматную смесь, приготовленную из свежих слив, сахара, уксуса и разнообразных специй. Этот соус обладает уникальным балансом сладкого и кислого вкусов, что делает его...

3 ч

Соус Арабьята

Готовим соус Аррабиата - простой, вкусный и быстрый в приготовлении пряный итальянский томатный соус с чесноком и острым перцем....

20 мин

Соус к курице

Хороший соус - обязательное дополнение к мясному, рыбному или овощному блюду. Актуален он для курицы, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Предлагаю рецепт, как приготовить соус к курице....

20 мин

Грибной соус

Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине. Можно подавать его и к стейкам, и к ростбифу, и к банальной запеченной свиной шее.Этот соус можно хранить двое...

30 мин