Борщ

автор induriowa1981

Рецепт борща

На фото борща

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 86 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 120 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 86 ккал. И все это мы будем варить. Вдохновлялась рецептом борща из баранины, очень нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  куриный суп,  свекольный суп.

Ингредиенты:

Для украшения:

  • Сметана
  • Шнитт-лук
  • Укроп

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. Борщ - классический свекольный суп в России, Польше и на Украине.

  2. 1.

  3. Порезать свеклу, морковь и сельдерей на довольно толстые брусочки.

  4. Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить лук в течение 5 мин, помешивая.

  5. 2.

  6. Добавить свеклу, морковь и сельдерей, готовить 5 минут, помешивая.

  7. 3.

  8. Добавить чеснок и порезанные помидоры в кастрюлю и готовить, помешивая, еще 2 минуты.

  9. 4.

  10. Положить лавровый лист, петрушку, черный перец в кусок марли и завязать в мешочек.

  11. 5.

  12. Перелить бульон в кастрюлю с овощами и добавить мешочек с пряностями.

  13. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 1 1/4 часа, пока овощи не станут очень мягкими.

  14. Выбросить мешочек.

  15. Добавить свекольный квас и приправить.

  16. Довести до кипения.

  17. Разлить по тарелкам и подавать со сметаной и укропом или шнитт-луком.

  18. На заметку

  19. Свекольный квас - сброженный свекольный сок, который придает борщу интенсивный красный цвет и кислинку.

  20. Если его не достать, очистите и натрите на терке 1 свеклу, добавьте 150 мл бульона и 2 ч л лимонного сока.

  21. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 30 мин

  22. Перед использованием процедить.

На заметку:

  • Борщ

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить борщ

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya
nastasya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

erorir1990
erorir1990

Пасиба))
по рецепту делаю))

intung
intung

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Олеся Сафроний
Олеся Сафроний

Я еще не делала борщ, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anokhina_93
anokhina_93

Девочки, давайте поговорим про борщ с грибами. Сегодня приготовила, понравилось.

valeryevich_89
valeryevich_89

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду борщ.

agata
agata

За рецепт спасибо

Светлана Ширинкина
Светлана Ширинкина

Чуть язык не проглотила. Спасибо

acrucr1993
acrucr1993

Ты просто кудесница.
А борщ — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и борщ очень похвалила.

diana84
diana84

Хороший рецепт. Спасибо

anna96
anna96

Induriowa1981 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Борщ по-украински

Рецепт семейный дала мне одна знакомая....

50 мин

Борщ со шкварками

Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство!...

40 мин

Борщ Московский

говядина — 150 г; ребрышки копченые — 100 г; морковь; лук репчатый; свекла; бульон — 1500 мл; пюре томатное — 60 г; масло топленое — 40 мл; уксус — 30 мл; сахар — 10 г; корень петрушки — 50 г; масло сливочное — 30 г; капуста белокочанная — 300 г; ветчина — 100 г; сардельки — 100 г; петрушка...

3 ч 30 мин

Борщ без свеклы

Свинина - 200 г; Картофель - 380 г; Вода - 1,7 л; Соль - по вкусу; Растительное масло - 60 мл; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 0,3 шт.; Сладкий перец - 0,5 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Чеснок - 1 зубчик; Чёрный молотый перец - по вкусу; Лавровый лист - 0,5 шт.; Томатная паста - 0,5 ст.л....

45 мин

Борщ из крапивы

Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...

60 мин

Борщ с тушенкой

Очень сытный и быстрый борщ со свеклой, капустой и тушенкой. Если у вас в запасах есть тушенка, обязательно попробуйте этот вариант борща!...

30 мин

Борщ с грибами

Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль; Перец...

2 ч 50 мин