Борщ московский

автор semam semam

Рецепт борща московского

На фото борща московского

  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 77 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал. Вдохновлялась рецептом борще московском со свежей капустой, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп с копченостями,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • говядина — 150 г
  • ребрышки копченые — 100 г
  • морковь
  • лук репчатый
  • свекла
  • бульон — 1500 мл
  • пюре томатное — 60 г
  • масло топленое — 40 мл
  • уксус — 30 мл
  • сахар — 10 г
  • корень петрушки — 50 г
  • масло сливочное — 30 г
  • капуста белокочанная — 300 г
  • ветчина — 100 г
  • сардельки — 100 г
  • петрушка

Как приготовить

  1. Заливаем говядину и копченые ребрышки двумя литрами воды. Варим. Процеживаем готовый бульон. Нарезаем морковь и лук соломкой. Обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем томат.

  2. 2. Нарезаем соломкой свеклу. Прогреваем на масле. Добавляем немного бульона, 1/3 уксуса, сахар, обжаренный томат. Тушим до размягчения. В конце добавляем обжаренные коренья и лук. Прогреваем еще 10 минут.

    борщ московский
  3. 3. Нашинкуем капусту. Выкладываем в кипящий бульон. Варим 10 минут. Добавляем тушеную свеклу. Варим еще 10 минут. Добавляем в борщ специи и оставшийся уксус. Посолим. Варим еще 5 минут. Даем настояться 15 минут.

    борщ московский
  4. 4. Нарезаем вареное мясо, ветчину и сардельки на ломтики. Заливаем бульоном. Варим 10-15 минут. При подаче борщ заправляем сметаной. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    борщ московский
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ московский со свеклой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить борщ московский

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

dirond
dirond

Semam, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща московского.

atamanchuk_94
atamanchuk_94

Мы тоже недавно первый раз делали борщ московский.

marianna93
marianna93

Очень вкусно!
Все как в рецепте semam.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

osper
osper

Спасибо:D
Будем пробовать!

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

onearendi
onearendi

Однозначно в закладки, как и рецепт http://quicktasty.ru/supy/borsch/borsch-na-zimu.

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

Яхууу)))наконец то закончила борщ московский!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lena
lena

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

igindof1997
igindof1997

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

entin
entin

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

torackowo
torackowo

Semam, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом борща московского.
Столько восхищений от гостей!

evgeniya91
evgeniya91

Vkysno, spasibo.

portnova_84
portnova_84

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Борщ по-украински

Рецепт семейный дала мне одна знакомая....

50 мин

Борщ со свининой

На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому....

90 мин

Борщ без свеклы

Свинина - 200 г; Картофель - 380 г; Вода - 1,7 л; Соль - по вкусу; Растительное масло - 60 мл; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 0,3 шт.; Сладкий перец - 0,5 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Чеснок - 1 зубчик; Чёрный молотый перец - по вкусу; Лавровый лист - 0,5 шт.; Томатная паста - 0,5 ст.л....

45 мин

Борщ с тушенкой

Очень сытный и быстрый борщ со свеклой, капустой и тушенкой. Если у вас в запасах есть тушенка, обязательно попробуйте этот вариант борща!...

30 мин

Румынский борщ

Борщ - один из самых популярных супов не только в России, но и за рубежом. Добавьте ложку сметаны и мелконарезанной зелени при подаче....

120 мин

Грибной борщ

Борщ - одно из самых популярных первых блюд. А если сварить его с сушеными грибами, получится он невероятно ароматным, вкусным и сытным, несмотря на то, что варить его будем без мяса. Готовим!...

90 мин

Борщ на зиму

Осень прекрасная пора, все овощи сочные, сладкие, вкусные. Предлагаю приготовить борщь на зиму. Зимой откроете баночку, добавите бульон и капусту и ароматнейший борщь у Вас на столе при минимуме времени. Борщ можно использовать для приготовления свекольника, борща, а также подать на стол в виде заку...

3 ч