Борщ со свининой

автор kostromina_85 kostromina_85

Рецепт борща со свининой

На фото борща со свининой

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 138 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Простой рецепт

На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому. Вдохновлялась рецептом борще без свеклы, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  простые рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из свинины.

Ингредиенты:

  • Свинина на кости — 500 г
  • Капуста — 0.5 шт. (полкочана)
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Томатная паста — 1-2 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Сахар — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Первым делом нужно вымыть мясо, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Аккуратно шумовкой убирайте пену и варите бульон на медленном огне до мягкости мяса.

  2. 2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и процедите его. Снова отправьте в кастрюлю и доведите до кипения. Свинину остудите немного, нарежьте небольшими кусочками и выложите в бульон.

    борщ со свининой
  3. 3. Очистите картофель, нарежьте кубиками и выложите в кипящий бульон.

    борщ со свининой
  4. 4. Варите картофель на медленном огне минут 10-12. А тем временем очистите и измельчите лук и морковь.

    борщ со свининой
  5. 5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне минут 5, помешивая.

    борщ со свининой
  6. 6. Нашинкуйте капусту.

    борщ со свининой
  7. 7. И выложите в кастрюлю.

    борщ со свининой
  8. 8. Очистите свеклу и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке).

    борщ со свининой
  9. 9. Добавьте на сковороду и жарьте еще минут 5-8, помешивая.

    борщ со свининой
  10. 10. После добавьте томатную пасту. Подсолите немного овощи и всыпьте щепотку сахара. Перемешайте и обжарьте еще буквально минутку.

    борщ со свининой
  11. 11. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и оставьте вариться еще минут на 10 на медленном огне.

    борщ со свининой
  12. 12. Снимите кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на полчаса настаиваться перед подачей. Приятного аппетита!

    борщ со свининой

На заметку:

  • Перед вами подробный пошаговый рецепт, как приготовить борщ со свининой. Наваристый бульон, яркая зажарка по классическому рецепту со свеклой, картофель и капуста все это чудесно сочетается в этом блюде. Перед подачей рекомендую дополнить борщ сметаной и свежей зеленью, а также при желании испечь ароматные булочки с чесноком.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить румынский борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить борщ со свининой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
mina
mina

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит борщ со свининой.

Уразголеева Люда
Уразголеева Люда

Вы там знаете толк в еде :)

moskvitina_95
moskvitina_95

Борщ со свининой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

tanyusha86
tanyusha86

Что думаете о рецептике бабушкиного борща quicktasty.ru/supy/borsch/babushkin-borsch?

uredlalas1973
uredlalas1973

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

ercutegr
ercutegr

Супер все получилось

plachkova_73
plachkova_73

А я думала разбираюсь в приготовлении борща со свининой:D:D, а здесь такое:)

Танечка Марынова
Танечка Марынова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать борщ со свининой)))

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Борщ со свининой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за борщ со свининой:)))

katarina
katarina

Спасибо, kostromina_85, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

noneseda
noneseda

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

aringiof
aringiof

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Борщ со свининой по-житомирски

500 г свинины с костью; 200 г свеклы; 500 г капусты; 3-4 клубня картофеля; 1 стак. молодой стручковой фасоли; 200 г сметаны; 50 г старого сала; 1 головка репчатого лука; 1 морковь; 2 ст.л. томатной пасты; зелень петрушки; зелень укропа; перец черный молотый; лавровый лист; соль...

35 мин

Борщ со шкварками

Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство!...

40 мин

Борщ Московский

говядина — 150 г; ребрышки копченые — 100 г; морковь; лук репчатый; свекла; бульон — 1500 мл; пюре томатное — 60 г; масло топленое — 40 мл; уксус — 30 мл; сахар — 10 г; корень петрушки — 50 г; масло сливочное — 30 г; капуста белокочанная — 300 г; ветчина — 100 г; сардельки — 100 г; петрушка...

3 ч 30 мин

Борщ из крапивы

Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...

60 мин

Борщ сибирский

Холостяцкая кухня. Быстро, вкусно, легко и красиво....

180 мин

Борщ с грибами

Грибы; Фасоль; Картофель; Свекла; Лук; Морковь; Кетчуп (хайнц); Капуста зеленая; Мука пшеничная; Соль; Перец...

2 ч 50 мин

Бабушкин борщ

Именно такой вариант борща обычно готовила моя бабушка. И я, к своему стыду, никогда не пробовала применить этот рецепт. Сегодня, когда ровно год как бабушки нет с нами, я готовлю его! Количество ингредиентов зависит от литража кастрюли....

40 мин