автор Марианна Ермолова 
На фото борща с салом по-мужски
Калорий: 1042 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пошаговый рецепт приготовления моего фирменного борща. Мужской вариант, без компромиссов. Борщ получается вкусный, ароматный, насыщенный и красивый. Вдохновлялась рецептом борще по-украински, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, суп с фасолью.
Замочить фасоль и сушеные белые грибы в теплой воде (комнатной температуры), на 4 часа.
Свиные ребрышки разморозить, разрезать на отдельные ребра. Налить в кастрюлю воду, сварить бульон из ребрышек (варить 1 час при тихом кипении). Постоянно снимать накипь шумовкой (по мере образования). Посолить чесночной солью.
Размоченные грибы нарезать соломкой. Добавить грибы и фасоль в бульон, прикрыть крышкой и варить на медленном огне.
Овощи очистить. Морковь и свеклу нарезать соломкой, лук - кубиками. Обжарить овощи на сковороде, в разогретом жире, до готовности овощей.
В стакан налить немного бульона, добавить 3 ст. л. кетчупа или 2 ст. л. томатной пасты, 1,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. лимонного сока. Перемешать.
Залить томатной заливкой овощную поджарку в сковороде, добавить 3-4 лавровых листа, 10 горошин черного перца и тушить 30 минут. Переложить в бульон.
Очистить 2-3 картофелины, нарезать соломкой. Добавить в бульон.
Капусту нашинковать, добавить в бульон. Варить на медленном огне до готовности капусты.
Посолить по вкусу, добавить Вегету, сухую зелень.
Внутренне сало (шпик) растолочь с чесноком, добавить в бульон в самом конце.
Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ с тушенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я пошла делать как у вас!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вчера был день борща с салом по-мужски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Борщ с салом по-мужски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень хороший вариант борща с салом по-мужски. Вкусно!
Борщ с салом по-мужски просто вкусняшка!!!
Забрала в закладки борщ зеленый с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Сделала борщ с салом по-мужски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт борща с салом по-мужски!
Не пугайтесь! Тот, кто когда нибудь, пробовал борщ заправленный старым салом и чесноком, меня поймут. Это такой аромат и вкус, просто не передать. А научила меня готовить его моя свекровь. У нас в поселке, почти все так готовят. Сало, предварительно соленое, кладут в теплое место. Держат 1-2,пока не...
35 мин
Свинина - 200 г; Картофель - 380 г; Вода - 1,7 л; Соль - по вкусу; Растительное масло - 60 мл; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 0,3 шт.; Сладкий перец - 0,5 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Чеснок - 1 зубчик; Чёрный молотый перец - по вкусу; Лавровый лист - 0,5 шт.; Томатная паста - 0,5 ст.л....
45 мин
Борщ - один из самых популярных супов не только в России, но и за рубежом. Добавьте ложку сметаны и мелконарезанной зелени при подаче....
120 мин
Очень простой борщик, отличительная его черта - он без мяса, поскольку мясо в нашей семье употребляется крайне редко, бульон использую обычно куриный, летом готовлю его в постном варианте....
30 мин
Борщ - одно из самых популярных первых блюд. А если сварить его с сушеными грибами, получится он невероятно ароматным, вкусным и сытным, несмотря на то, что варить его будем без мяса. Готовим!...
90 мин
Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...
1 ч
Спасибо!!!
борщ с салом по-мужски СУПЕР!!!