Суп с клецками на курином бульоне

автор yinta1986 yinta1986

Рецепт супа с клецками на курином бульоне

На фото супа с клецками на курином бульоне

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 66 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 66 ккал. Вдохновлялась рецептом супе с лапшой по-домашнему на курином бульоне, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  куриный суп,  суп с клецками.

Ингредиенты:

  • #Куриный бульон - 2 л
  • Куриный каркас вареный (из бульона) - 500 г
  • Луковица крупная - 1 шт.
  • Морковь средняя - 1 шт.
  • Картофель среднего размера - 4 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Клецки:

  • Яйцо куриное сырое - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 120 г
  • Бульон куриный - сколько возьмет тесто
  • Соль - по вкусу
  • Зелень свежая - 30 г

Как приготовить

  1. Самый просто куриный суп можно приготовить самыми разными способами, особенно, если в доме есть ребенок, которому обычный суп с лапшой уже приелся. Как правило, дети супы с клецками очень любят, поэтому добавляя в бульон различные овощи и отварную курицу, можно сварить вкусное и полезное блюдо.

  2. Для приготовления клецек можно использовать нарубленную зелень или пюрированный шпинат, тогда суп станет не только более полезным, но и более симпатичным. Я обычно для подобного супа использую сваренный накануне бульон из куриного супового набора, а уже на следующий день процеживаю его и использую для супа. Такой способ очень экономит время, позволяя разбить приготовление блюда на два этапа.

  3. Для приготовления супа с клецками на курином бульоне подготовьте продукты по списку.

  4. Смешайте в миске яйцо с зеленью и мукой. Затем, постепенно вливая чуть теплый куриный бульон, доведите смесь до консистенции жидковатого теста, которое липнет к рукам, но при этом держится на ложке. Посолите по вкусу.

    суп с клецками на курином бульоне
  5. Бульон доведите до кипения, нарежьте кубиками морковь и лук, добавьте в бульон и варите на среднем огне минут 10.

    суп с клецками на курином бульоне
  6. Курицу отделите от костей, картофель нарежьте кубиками. Добавьте в бульон и варите еще минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.

    суп с клецками на курином бульоне
  7. Через 5 минут смоченной в воде ложкой формируйте небольшие клецки и опускайте в бульон. Постарайтесь делать это быстро.

    суп с клецками на курином бульоне
  8. Варите суп, ориентируясь на готовность картофеля и клецек, обычно это еще 7-8 минут.

    суп с клецками на курином бульоне
  9. Суп с клецками на курином бульоне готов. Подавайте его к с столу в горячем виде.

    суп с клецками на курином бульоне

Смотрите и пробуйте приготовить суп с клецками на курином бульоне

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вика Ажинова
Вика Ажинова

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tambetl
tambetl

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп с клецками на курином бульоне.
Большое тебе спасибо, yinta1986, за такие простые, но аппетитные блюда.

atalesas
atalesas

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

kobera_83
kobera_83

Попробуйте суп-крем из опят на курином бульоне, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

rango
rango

Это какой-то шедевр!!!
yinta1986, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Инга Перминова
Инга Перминова

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

otoott
otoott

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

lyuda83
lyuda83

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Анастасия Недовесова
Анастасия Недовесова

У меня получилось прям как на фотографии:)

iteratimo2004
iteratimo2004

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп с клецками на курином бульоне.

edisidout
edisidout

Yinta1986! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп с клецками на курином бульоне(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

aringiof
aringiof

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

marianna
marianna

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

laret
laret

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

edickea
edickea

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп с клецками на курином бульоне в коллекцию рецептов.

dinieri2004
dinieri2004

Столько нового узнала про суп с клецками на курином бульоне!
Спасибо!!

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Суп с шампиньонами и фарфалле на курином бульоне

В выходной день, когда за обеденным столом собирается вся семья, можно приготовить вкусный и ароматный суп с шампиньонами и фарфалле на курином бульоне. Это первое блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Попробуйте1...

120 мин

Кремовый суп из тыквы на курином бульоне

Очень нежный, полезный и вкусный кремовый суп на курином бульоне....

20 мин

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....

1 ч

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю все томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался рецепт этого супа, я клюнула:) Простейший, ароматный, насыщенный и в то же время легкий и очень вкусный...

40 мин

Грибной суп с сыром на курином бульоне

Чаще всего грибной суп подают со сметаной, этот рецепт предлагает заменить ее плавленым сыром, который растворен в самом бульоне. Такая замена придаст супу более пикантный вкус....

120 мин

Суп-крем из опят на курином бульоне

Замороженные опята 300 г; Куриный бульон 750 мл; Сливки 33%-ные 200 мл; Лук 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Лимон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Яичный желток 1 шт....

40 мин

Домашняя лапша на курином бульоне

Домашня лапша на ароматном бульоне из домашней курочки и чистой фильтрованной воды, согреет вас после зимней прогулки. Для меня домашняя лапша это тепло и уют родительского дома.:) А для вас?:)...

2 ч