Суп с тыквенными клецками на мясном бульоне

автор kira75 kira75

Рецепт супа с тыквенными клецками на мясном бульоне

На фото супа с тыквенными клецками на мясном бульоне

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 323 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня на обед приготовила суп с тыквенными клецками на мясном бульоне. Очень вкусный и сытный суп получился, а готовится совсем просто. Бульон можно взять и овощной, но на мясном очень вкусно! Вдохновлялась рецептом домашнем курином бульоне с клецками, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  домашние рецепты,  тыквенный суп,  суп с клецками.

Ингредиенты:

  • Тыква 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Бульон или вода 1 л
  • Яйцо 1 шт.
  • Орегано сушеный 0.5 ч.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Мука пшеничная 100 г

Как приготовить

  1. Приготовить для супа зажарку. На подсолнечном масле обжарить лук с морковью.

  2. Кастрюлю с бульоном поставить на огонь и довести до кипения. Нарезать кубиками картофель и добавить в бульон. Варить 10 минут, затем добавить подготовленную зажарку.

    суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
  3. Параллельно с картофелем отдельно сварить тыкву, размять ее в пюре и остудить. Добавить яйцо.

    суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
  4. Также добавить соль, орегано, всыпать муку и хорошо перемешать. Должно получиться густое тесто.

    суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
  5. Сразу после зажарки добавляем в суп клецки. С помощью чайной ложки набираем тесто (на каждую клецку по половине чайной ложки) и опускаем в горячий суп. Для того, чтобы тесто не прилипало к ложке, смачиваем ее холодной водой. Когда тесто закончится, перемешиваем клецки в супе, накрываем крышкой и варим около 7 минут. Пробуем суп на вкус, если требуется солим и перчим.

    суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
  6. Даем супу настояться, после чего разливаем по порциям и посыпаем суп измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

    суп с тыквенными клецками на мясном бульоне
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус на рыбном бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
agata
agata

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

lupuprupa1991
lupuprupa1991

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

sivtsova_70
sivtsova_70

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

ofsimows
ofsimows

Делала суп с тыквенными клецками на мясном бульоне один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

skorova_77
skorova_77

Рецепт супа с тыквенными клецками на мясном бульоне очень вкусный. Так же часто готовлю супчик quicktasty.ru/supy/bulyon/sup-tom-yam-na-krevetochnom-bulyone.

polovets_98
polovets_98

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

kristina80
kristina80

Суп с тыквенными клецками на мясном бульоне — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....

1 ч

Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в мультиварке....

120 мин

Суп с клецками на курином бульоне

#Куриный бульон - 2 л; Куриный каркас вареный (из бульона) - 500 г; Луковица крупная - 1 шт.; Морковь средняя - 1 шт.; Картофель среднего размера - 4 шт.; Соль, перец - по вкусу; Клецки:; Яйцо куриное сырое - 1 шт.; Мука пшеничная - 120 г; Бульон куриный - сколько возьмет тесто; Соль - по вкусу; Зелень...

25 мин

Суп с крапивой на курином бульоне

Куриное мясо - 1,2 кг; Вода - 3 л; Капуста - 0,2 кочана; Морковь - 1 шт.; Лук - 1,-2 шт.; Картофель - 4 шт.; Крапива - около 30 побегов; Укроп - 1 пучок; Имбирь - 4 кв. см корня (по желанию); Яйца - по количеству желающих; Соль, специи по вкусу....

1 ч 30 мин

Суп том ям на креветочном бульоне

Кокосовое молоко 800 мл; Вешенки 300 г; Креветки 500 г; Вода 800 мл; Листья кафрского лайма 10 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Галангал 30 г; Лайм 3 шт.; Красный перец чили 3 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Тайские баклажаны 2 шт.; Лимонная трава 3 стебля...

40 мин

Тыквенный суп на курином бульоне

Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать....

60 мин

Суп из тыквы на овощном бульоне

мускатная тыква — 675 г; луковица — 1 шт. (очищенная и нарезанная); гриба шиитаке — 2 шт.; зубчик чеснока — 1 шт. (очищенный); соль и молотый перец — 2 ст.л....

30 мин