автор dariya 
На фото генуэзского супа минестроне с соусом песто
Калорий: 174 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал. Вдохновлялась рецептом супе минестроне из генуи, очань нравится готовить овощной суп.
Подборка рецептов: простой рецепт овощного супа, суп с капустой, суп с фасолью, суп из брокколи, минестроне суп.
В большой кастрюле разогрейте масло и пассеруйте пару минут лук.
Добавьте картофель, лук-порей, помешайте и влейте бульон.
Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким (15-25 минут в зависимости от сорта картофеля).
Положите фасоль и спагетти, снова накройте крышкой, поварите 10 минут и добавьте зелень.
Через 5-10 минут посолите, обильно поперчите и снимите с огня.
Если спагетти впитали слишком много жидкости, долейте бульона.
Приготовьте песто: измельчите в блендере базилик, чеснок и кедровые орехи; добавьте немного лимонного сока и, не выключая блендера, влейте оливковое масло; смешайте все с пармезаном.
Если соус получился густоват, добавьте масла.
Поджарьте на гриле гренки с пармезаном.
Песто подавайте отдельно.
Генуэзский суп минестроне с соусом песто
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп минестроне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Супер все получилось
Вчера приготовила генуэзский суп минестроне с соусом песто!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Обожаю генуэзский суп минестроне с соусом песто — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт быстрого супа минестроне.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Dariya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
АААААА как вкусно глядя на генуэзский суп минестроне с соусом песто слюнки потекли ручьем!!:D
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Кому посчастливилось отведать генуэзский суп минестроне с соусом песто — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Первый раз в жизни решилась на генуэзский суп минестроне с соусом песто и не получилось(((
Так обидно!!
Dariya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать генуэзский суп минестроне с соусом песто на его работу, чтобы всем похвастаться.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
картофель 70 г; зеленый горошек 70 г; тыква 70 г; капуста 70 г; бобы 70 г; цукини 70 г; фасоль 140 г; помидоры 1 шт.; сельдерей 14 г; морковь 14 г; лук 14 г; масло оливковое 2 ст.л.; пармезан 100 г; паста 140 г; вода 12 чашек; чеснок зубчик; соль морская по вкусу; петрушка (рубленая) 1 ст.л.; песто по...
50 мин
Лук репчатый 1 головка; Овощной бульон 2 л; Лук-порей 1 шт.; Морковь 1 шт.; Фенхель 1 головка; Стебель сельдерея 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Картофель 4 шт.; Свежий тимьян 2 столовые ложки; Фасоль в томатном соусе 1 банка; Помидоры в собственном соку 1 банка; Песто 3 столовые ложки...
30 мин
Цукини 250 г; Морковь 150 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Мангольд 1/3 пучка; Помидоры 1 шт.; Зеленый горошек 60 г; Петрушка 1 пучок; Салат радиккьо 1/2 шт.; Латук 1/2 пучка; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Паста фарфалле (бабочки) 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 3 столовые ложки;...
1 ч
Вода (овощной бульон) - 2 л; Паста небольшого размера - 100 г; Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Стебель сельдерея - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидор - 1 шт. (крупный); Кабачок (или цуккини) - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Зеленый горошек - 100 г; Зеленая фасоль - 100 г; Брюссельская (или любая другая)...
50 мин
Соус песто-25гр. сыра пармезан, 1ст. л.кедровых орешков, 1зубчик чеснока базилик, соль, перец черный, 70мл. оливк. масла. Все это растереть до однородной массы...
30 мин
Густой суп минестроне классика итальянской кухни. Обычно он готовится не на один день, и едят его, как правило, когда суп настоится и станет еще вкуснее. Особенно вкусно есть такой суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой....
40 мин
Лук - 1шт.; чеснок-2 зубчика; растительное масло - 3 ст. л; сельдерей -1/4 шт.; цукини -1 шт.; морковь - шт.; перец - 1 шт.; картофель- 1шт.; помидоры - 2 шт.; фасоль отварная - 200 гр; кукуруза отварная- 200 гр; соль; лавровый лист - 1 шт.; вода - 2,5 л; петрушка...
30 мин
Спасибо, dariya, за помощь!
Мой муж очень любит генуэзский суп минестроне с соусом песто.