автор Зоя Лучшеспишь 
На фото рассольника классического с перловкой
Калорий: 155 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина. Вдохновлялась рецептом рассольнике с перловкой и солеными огурцами, очань нравится готовить рассольник.
Подборка рецептов: простой рецепт рассольника, суп из говядины, суп с перловкой.
Влейте воду в кастрюлю и отправьте ее на огонь. Вымойте говядину и нарежьте кусочками среднего размера, выложите в воду после закипания, добавьте лавровый лист и щепотку соли.
Готовьте на минимальном огне под приоткрытой крышкой 1 час.
Заранее промойте перловку, выложите ее к мясу и готовьте еще 25 минут.
Очистите луковицу и нарежьте ее кубиком, морковку натрите на крупной терке. Очистите чеснок и нарежьте его мелко.
Очистите картошку и нарежьте кусочками, маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, обжарьте лук с морковью в течение нескольких минут, затем добавьте чеснок.
Переложите овощи со сковороды в кастрюлю, добавьте картофель, варите после закипания 10-15 минут.
Выложите огурцы, по вкусу посолите и поперчите, готовьте 2 минут и выключите огонь. Подавайте суп с мелко рубленым укропом.
Можно встретить рассольник не только с перловкой, но и с пшеном. Многие кулинары добавляют не только соленые огурцы, но и вливают рассол, тут по желанию. Вместо говядины можно использовать свинину, курицу. А также суп можно приготовить и вовсе без мяса, получится все равно очень вкусно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рассольник с перловкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вот и приготовила рассольник классический с перловкой!
Обалденно красиво получилось!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Думаю, что-то похожее - рассольник с копченой колбасой и перловкой.
Спасибо, Зоя!
Зоя большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рассольник классический с перловкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рассольник классический с перловкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рассольник классический с перловкой.
СПАСИБОЧКИ!
Очень хороший вариант рассольника классического с перловкой. Вкусно!
Главной изюминкой этого рецепта является подготовка почек для удаления специфического запаха....
1 ч 30 мин
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй....
180 мин
Говядина 300 г; Картофель 3 шт.; Перловая крупа 150 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соленые огурцы 2 шт.; Перец черный молотый на кончике ножа; Сметана 2 столовые ложки...
1 ч 35 мин
Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супаСуп очень вкусный, сытный....
1 ч 30 мин
Заготовка прекрасно стоит в квартире несколько лет. У меня еще осталась 1 баночка, которую я закрывала 2 года назад....
2 ч
Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!Рассольник из свежих огурцов с перловкой на зиму позволит вам тратить минуты на приготовление вкусного и наваристого супа в холодные дни. Это так важно, когда световой день маленький, а хочется так много успеть!...
2 ч
Вкусный суп, но готовится в 2 захода, если вы не спешите, то конечно, его стоит приготовить! Попробуйте....
1 ч 10 мин
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать