Щи из капусты

автор tasya

Рецепт щей из капусты

На фото щей из капусты

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 104 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить! Вдохновлялась рецептом щей из кислой капусты в мультиварке, очень нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  вкусные рецепты,  куриный суп,  суп с капустой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Капуста — 400 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Лук — 1-2 шт. (небольших)
  • Помидоры — 1-2 шт. (небольших)
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
  • Перец молотый — 1-2 Щепоток
  • Вода — 2-2,5 л

Повод приготовления:

На обед, Полезный обед

Как приготовить

  1. Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.

  2. Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.

    щи из капусты
  3. Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.

    щи из капусты
  4. Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.

    щи из капусты
  5. Чистим и нарезаем лук.

    щи из капусты
  6. На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.

    щи из капусты
  7. Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.

    щи из капусты
  8. Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.

    щи из капусты

На заметку:

  • У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье:)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить щи из капусты

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
bilokon_89
bilokon_89

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

irisha
irisha

Это какой-то шедевр!!!
tasya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

tyukhaeva_96
tyukhaeva_96

Tasya, Рецепт просто прелесть!

Москвина Танюша
Москвина Танюша

Спасибо, tasya, за изумительный рецепт щей из капусты!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

isoro
isoro

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

matryoninskaya_72
matryoninskaya_72

Мои как раз просили щи из пекинской капусты.

arisha99
arisha99

Сегодня буду готовить!

Ася Чередниченко
Ася Чередниченко

Tasya, большое спасибо!

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Москвина Танюша
Москвина Танюша

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе щи из капусты в коллекцию рецептов.

Войнова Ариша
Войнова Ариша

Скорее бы попробовать)

abromovich_86
abromovich_86

Сделала по вашему рецепту щи из капусты, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tasya за отличные и простые рецепты!

senofi1983
senofi1983

Щи из капусты - очень вкусно, продукты сочетаемые

elyonti2004
elyonti2004

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи из капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Щи из квашеной капусты со свининой

Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...

60 мин

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало....

60 мин

Щи из квашеной капусты с курицей

Лук репчатый 1 головка; Курица 1 шт.; Квашеная капуста 500 г; Помидоры 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лавровый лист по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу...

1 ч

Суточные щи из кислой капусты

2,5 л мясного бульона или воды; 50 г сухих белых грибов; 700 г квашеной капусты; 2 средние репки; 2 большие луковицы; 1 большая морковка; 3 зубчика чеснока; по 1 небольшому пучку укропа и петрушки; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец...

60 мин

Щи из капусты со свининой

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....

50 мин

Щи из пекинской капусты

Великолепные зеленые щи из пекинской капусты можно сделать не только с курицей (как у меня), но и в постном варианте....

1 ч 10 мин

Щи из квашеной капусты

Готовим щи из квашеной капусты.Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.Хотя сегодня свежую капусту можно хранить...

1 ч 20 мин