автор arina 
На фото щей со свининой
Калорий: 45 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать совсем не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне со свининой - отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют минимального количества ингредиентов. Если хотите избавиться от жира, охладите бульон - жир застынет на поверхности коркой, которую легко снять. Вдохновлялась рецептом гуляше со свининой, очань нравится готовить щи.
Подборка рецептов: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Промойте и очистите лук, имбирь и чеснок, все очистки сложите в кастрюлю. Туда же положите лопатку, залейте холодной водой так, чтобы мясо было полностью закрыто, доведите до кипения, посолите, снимите пену, варите до мягкости свинины, примерно 1,5 ч.
Процедите бульон. Снимите мясо с кости и нарежьте средними кусками, верните в бульон.
Лук нарежьте тонкими четвертинками колец. Половину чеснока и весь имбирь измельчите. Обжарьте лук, чеснок и имбирь в снятом с поверхности бульона жире на сильном огне, 5 мин Добавьте лук, чеснок и имбирь в бульон.
Нашинкуйте капусту тонко, избавившись от кочерыжки. Затем нарежьте получившуюся соломку поперек кусками 2 см. Доведите бульон до кипения, положите капусту, варите до мягкости, примерно 15 мин
Мелко нарежьте зеленый лук и оставшийся чеснок, поперчите. Всыпьте в щи, выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться 15 мин В такие щи очень вкусно добавлять прямо в тарелку мелко нарезанные свежие помидоры.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо, arina за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила недавно http://quicktasty.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-so-svininoi, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит щи со свининой
спасибо за рецепт…
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Уверена маме понравится
все любители щей со свининой оценили!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
По совету коллеги приготовила этот щи со свининой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...
60 мин
1кг капусты квашеная; 1кг свинины; 1-2 картофелины; 3 средних луковицы; 15-20 горошин перца душистого; 2 листика лаврового листа; корень любистока...
2 ч
Горох - 150 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 долька; Морковь - 1 шт.; Свинина - 500 г; Соль, перец - по вкусу...
40 мин
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....
50 мин
Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой! Вкусно!...
40 мин
Хинкали - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Я попробовала приготовить все по правилам: тесто - тройным замесом, начинку - без лишних специй, только соль и перец! Получились хинкали такими вкусными и сочными, что просто не передать словами! Я поняла, чтобы приготовить настоящие хинкали, не нужна спе...
40 мин
Наверняка вы не раз слышали о вкусности под названием мусака. Это блюдо придумали в колоритной Греции. Традиционно мусака состоит из запеченных слоев: первый баклажаны с оливковым маслом, второй баранина с помидорами, третий соус бешамель. В разных странах ее готовят по-разному, добавляя или заменяя...
1 ч 30 мин
Я давненько поглядываю на щей со свининой — очень аппетитно!
Буду готовить!