автор inna
На фото серых щей
Калорий: 286 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Это самое популярное блюдо в холодное время года. Особенный и неповторимый вкус этого блюда и легкость его приготовления покорят вас. И пусть вас не пугает длительность приготовления, щи того стоят! Вдохновлялась рецептом щей с грибами, очень нравится готовить щи.
Подборка рецептов: простой рецепт щей, суп с мясом.
Щаницу, если она очень кислая, промываем под холодной водой, а после этого даем стечь лишней жидкости.
Чистим луковицу, мелко ее нарезаем.
Чистим картошку. Можно нарезать ее, а можно сварить в щах целиком, а размять уже в тарелке.
Чистим морковку, нарезаем мелкими кубиками. Чтобы щи оправдывали свое название - серые, морковь можно и не добавлять.
Белую часть лука порея порежем полукольцами.
Укладываем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю (литра на 4), заливаем водой, чтобы она покрыла содержимое, и ставим на плиту. Как закипит - переставляем в разогретую до 70-80 градусов духовку часа на 4.
Для приготовления таких щей вам понадобится щаница - заготовка из зеленых листьев капусты. Именно она придаст вашим щам особенный и неповторимый вкус. Ну, и еще то, что готовить щи мы будем в духовке, попробуем воспроизвести температурный режим русской печки. Серые щи готовят и с горохом, и с фасолью, и с грибами или пустые. Картошку можно сварить отдельно и подать горячей к тарелке щей. Рассказываю, как приготовить серые щи. А вы запасайтесь щаницей и обязательно приготовьте вкусное русское блюдо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Какая вкусняшка!
Спасибо, буду попробовать)))
Как это должно быть вкусно!!!!
А вот ссылочка на рецепт щей из квашеной капусты с пшеном.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Серые щи для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Inna — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Для серых щей вроде не сложно, можно попробовать.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Кислые щи как в детстве у бабушки, только проще!Не зря щи считаются традиционным русским блюдом. Оно существует со времен древней Руси, когда щи варили в русской печи в глиняных горшочках. Те времена прошли, но блюдо осталось и популярно и в наши дни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт щей, кто-то...
1 ч 20 мин
Щи с говядиной и квашеной капустой - хороший выбор первого блюда для прохладного дождливого денька. Насыщенные, душистые, ароматные щи согреют тело и душу. Подайте их с черным хлебом, холодной сметаной и свежей зеленью, будет очень вкусно. Я в щи не добавляю соли, мне достаточно соли и сахара от квашеной...
70 мин
Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день....
1 ч 30 мин
Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные....
60 мин
Курица 400 г; Картофель 6 шт.; Капуста 300 г; Помидоры 6 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Соль по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч 30 мин
Свинина (суповой набор) - 500 г; Вода - 1.5 л или чуток больше; "Серая" капуста - 200 г; Картошка - 2 шт.; Соль - по вкусу...
3 ч 20 мин
Фасоль 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 3 шт.; Масло растительное 20 мл; Томатная паста 40 г; Бульон говяжий 2 л; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу; Сметана по вкусу...
90 мин
Отчитываюсь.
серые щи супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.