Сборная мясная солянка

автор Ира Ира

Рецепт сборной мясной солянки

На фото сборной мясной солянки

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 366 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 366 ккал. Вдохновлялась рецептом солянке мясной сборной, очань нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  суп из свинины,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • говядина 400 г
  • свиной язык 1 шт.
  • колбаса (сервелат) 200 г
  • сосиски 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • оливки (или маслины без косточки) 1 банка
  • огурец маринованный 100 г
  • томатный соус 150 г
  • сметана
  • картофель по желанию
  • масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления нужно сначала сварить бульон из говяжьей грудинки и языка, для чего залить мясо и язык холодной водой, довести до кипения, пену снять и варить на медленном огне 1,5 -2 часа, не солить.

  2. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.

  3. Лук очистить, нарезать полукольцами.

  4. Колбасу, язык и грудинку нарезать соломкой, сосиски - кружочками.

  5. Морковь и лук обжарить до бледно-золотистого цвета, добавить нарезанные язык, мясо и колбасу с сосисками, немного обжарить.

  6. Если нравится солянка с картошкой, то можно пару клубней очистить, порезать тонкой соломкой, опустить в кипящий бульон и варить 15 минут, после чего добавить обжаренные лук, морковь и мясные продукты, после чего варить 5 минут.

  7. Оливки или маслины по желанию нарезать кружочками (можно и не нарезать), воду из банки вылить в кастрюлю с бульоном, корнишоны нарезать мелкими кружочками. Добавить оливки, корнишоны и томатный соус или хорошую томатную пасту.

  8. Поварить еще 5 минут, добавить соль по вкусу.

  9. При подаче порционно добавить лимон и сметану, по желанию посыпать зеленью.

  10. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибную сборную солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
asya91
asya91

Я приготовила сборную мясную солянку для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А сборную мясную солянку не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

nina
nina

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Мотора Римма
Мотора Римма

Готовила сборную мясную солянку точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ksyusha82
ksyusha82

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сборную мясную солянку в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

antonina78
antonina78

Вспомнила, еще готовила солянку сборную мясную классическую с картошкой quicktasty.ru/supy/solyanka/solyanka-sbornaya-myasnaya-klassicheskaya-s-kartoshkoi. Вкусняшка.

Грызунова Янка
Грызунова Янка

Делала сборную мясную солянку на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

rimiera
rimiera

Рецепт весьма кстати!

torooti1989
torooti1989

Сборная мясная солянка - очень вкусно, продукты сочетаемые

Солянка сборная мясная классическая с картошкой

Готовь сытное блюдо для семьи! Вкуснее не придумаешь!Солянка сборная мясная классическая с картошкой и оливками понравится абсолютно всем. Соленые огурцы с успехом можно заменить на корнишоны, а томатный соус - на кетчуп. Для бульона понадобится мясо на кости и копченные ребрышки. Мясо можно взять не...

3 ч

Солянка сборная мясная классическая

Говядина на кости - 500 г; Огурцы маринованные - 5-6 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Грудинка - 150 г; Сосиски молочные - 150 г; Ветчина - 150 г; Томатная паста - 2 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Перец - на кончике ножа; Масло растительное - 1 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 3 шт.; Лимон - перед по...

2 ч

Солянка сборная мясная с ветчиной

телятина — 100 г; говядина — 100 г; ветчина; сосиски; почки — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; маслины; оливки; каперсы; бульон — 2 л; паста томатная; масло сливочное — 15 г; лавровый лист...

35 мин

Солянка сборная мясная с капустой

Существует масса разнообразных рецептов первых блюд. Солянка славится ароматом и насыщенностью. Здесь я поведаю, как приготовить солянку сборную мясную с капустой. Вкус такой, что пальчики оближешь!...

120 мин

Солянка сборная с колбасой

Солянка принадлежит русской кухне. Это, в основе которого мясной, рыбный или грибной бульоны. Как правило в нее добавляют всевозможные мясные продукты. Попробуйте сборную солянку с колбасой!...

60 мин

Суп солянка сборная мясная

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать....

60 мин

Рыбная солянка сборная

Хочу предложить вашему вниманию вот такую солянку. Хочу сказать спасибо лучшей подруге Наташе за идею, и ее мужу Андрею за рыбу, которую он поймал в нашей Волге в прошлое воскресенье (подледный лов).Итак, подарили мне неделю назад килограмма 4 окуней....

40 мин