Суп-пюре из брокколи со сливками

автор ksyunya

Рецепт супа-пюре из брокколи со сливками

На фото супа-пюре из брокколи со сливками

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 74 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Суп-пюре из брокколи со сливками не оставит вас равнодушными, вы будете готовить этот суп еще много раз, настолько вкусным он получается! Вдохновлялась рецептом картофельного супа-пюре с чесноком и сливками, очень нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  суп из брокколи.

Ингредиенты:

  • Брокколи - 400 г
  • Сливки - 100 мл
  • Мускатный орех - 5 г
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Сегодня буду делиться с вами рецептом самого простого и полезного супа-пюре из брокколи со сливками, который по праву занимает лидирующее место среди супов-пюре в моей семье. Вторым в моем списке является суп-пюре из цветной капусты со сливками.

  2. Иногда можно приготовить очень вкусное блюдо из простых ингредиентов, быстро и легко. Именно так мы и будем сегодня готовить крем-суп из брокколи со сливками: быстро и легко.

  3. Лук репчатый нарежем мелким кубиком.

    суп-пюре из брокколи со сливками
  4. Обжарим лук на сливочном масле до мягкости и прозрачности, минут 5-7. Не пережарьте лук, иначе суп будет горчить!

    суп-пюре из брокколи со сливками
  5. Головку капусты брокколи разбираем на соцветия, крупные соцветия можно разрезать на кусочки поменьше, чтобы капуста в супе приготовилась одновременно. Помоем капусту под проточной водой.

    суп-пюре из брокколи со сливками
  6. Перекладываем нарезанную брокколи в кастрюлю с обжаренным луком. Добавляем соль, перец черный молотый.

  7. Вливаем 250 мл кипятка. Готовим суп на среднем огне 15-20 минут, до мягкости капусты. Ее готовность проверяем, проколов вилкой или ножом одно из соцветий.

    суп-пюре из брокколи со сливками
  8. Переливаем суп в чашу блендера и пробиваем суп до однородности.

    суп-пюре из брокколи со сливками
  9. Добавляем в суп немного мускатного ореха. Он в этом супе очень кстати!

    суп-пюре из брокколи со сливками
  10. Вливаем сливки и снова пробиваем суп блендером. Можно вернуть суп в кастрюлю и немного прогреть перед подачей, но не кипятить!

    суп-пюре из брокколи со сливками
  11. Готовый суп-пюре из брокколи со сливками подаем с кусочками зажаренной копченой грудинки, сухариками, сыром.

    суп-пюре из брокколи со сливками
  12. Приятного аппетита!

    суп-пюре из брокколи со сливками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп пюре из брокколи и сливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить суп-пюре из брокколи со сливками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
galya
galya

Спасибо, ksyunya, очень вкусно!

zhenya74
zhenya74

Так захотелось супа-пюре из брокколи со сливками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

metelkova_82
metelkova_82

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

zhenya93
zhenya93

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Марианна Низенко
Марианна Низенко

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

kristina75
kristina75

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

ofsimows
ofsimows

Добавлен новый рецепт супа-пюре из брокколи с миндалем.

Танечка Марынова
Танечка Марынова

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

pirsonsug
pirsonsug

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

entontono
entontono

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

iteserere
iteserere

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

entisto
entisto

Отлично. Очень понравилось.

verbushkina_91
verbushkina_91

Я недавно как раз делала суп-пюре из брокколи со сливками.

Куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами

Нежный, деликатный суп-пюре из курицы отличается мягким вкусомКуриные супы, как правило, похожи один на другой. Но, при желании, можно внести разнообразие в это, простите за каламбур, куриное однообразие. Благо, кулинарные рецепты имеются. И постепенно для многих суп пюре из курицы становится самой любимой...

55 мин

Суп-пюре из брокколи с курицей и сыром

курица - ½ шт.; брокколи свежая - 700 г; сливки - 10 г; сыр колбасный - 250 г; морковь - 1...

45 мин

Суп-пюре из брокколи с миндалем

Нежный суп-пюре с приятным сливочный вкусом станет настоящим хитом на вашей кухне....

30 мин

Суп пюре с грибами и сливками

Грибы 150 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт....

40 мин

Суп пюре грибной со сливками

Вкус и аромат этого супа просто невероятный!Вкус этого супа очень похож на тот самый грибной крем-суп из Икеи. Только там суп частично порошковый и очень гладкий. А у нас только натуральные ингредиенты. И вкусно, и полезно!...

1 ч

Рыбный суп-пюре со сливками

Готовить суп будем, измельчая блендером. Поэтому нужен погружной блендер....

20 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин