Суп с грибами и фасолью

автор katarina

Рецепт супа с грибами и фасолью

На фото супа с грибами и фасолью

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 227 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Два вкусных и сытных продукта - фасоль и грибы, очень хорошо сочетаются в моем супе. Готовить его совсем несложно. Посмотрите рецепт и обязательно попробуйте. Вдохновлялась рецептом тарта татен с грибами, зеленой фасолью и беконом, очень нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  рецепты на ужин,  грибной суп,  фасолевый суп.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 400 г
  • Шампиньоны — 350 г
  • Фасоль — 1 стак.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Вода — 3,5 л
  • Соль, перец — По вкусу

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Фасоль замочите в воде на ночь, или хотя бы на 5 часов. Затем отварите до готовности.

  2. Половинку небольшой луковицы и петрушку мелко порубите. Смешайте их с фаршем, добавив одно яйцо.

    суп с грибами и фасолью
  3. Перемешайте фарш и сформируйте фрикадельки.

    суп с грибами и фасолью
  4. Картофель порежьте.

    суп с грибами и фасолью
  5. Вторую половину луковицы и еще немного петрушки порежьте и вместе с натертой морковкой обжарьте на растительном масле. Это займет около 5 минут.

    суп с грибами и фасолью
  6. Порежьте грибы небольшими кусочками.

    суп с грибами и фасолью
  7. Затем обжарьте их минуты 3-4.

    суп с грибами и фасолью
  8. В кипящую воду бросьте фрикадельки. Доведите до кипения и добавьте картофель. Проварив 10 минут, бросьте в суп грибы и зажарку. Не забудьте посолить. Когда картофель будет готов, добавьте отваренную фасоль и доведите суп до кипения.

    суп с грибами и фасолью

На заметку:

  • Для приготовления этого супа можно использовать и маринованную фасоль, в таком случае отпадет необходимость ее замачивать и варить, просто добавьте в конце консервированную. Надо сделать зажарочку из морковки, лука и грибов, приготовить фрикадельки из фарша, а затем все сварить согласно рецепту. Ничего сверхъестественного. Суп с грибами и фасолью готовится просто и легко. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яичницу с фасолью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп с грибами

otimr1970
otimr1970

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик грибного супчика!

lizaveta74
lizaveta74

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

istee1980
istee1980

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте щей с фасолью.

esoni
esoni

Katarina, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Маргарита Торопова
Маргарита Торопова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Лукашок Галя
Лукашок Галя

Katarina, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа с грибами!

dariya89
dariya89

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Савченко София
Савченко София

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

eva
eva

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа с грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

petrechenko_79
petrechenko_79

УРА!!! Свершилось!
Я сделала грибной суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

a4kareg
a4kareg

Очень очень вкусно получилось!!!

Аня Редкоусова
Аня Редкоусова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп с грибами, если бы не доверяла рецептам katarina на все 100%.

endent
endent

Мы тоже недавно первый раз делали грибной супчик.

Диана Пашина
Диана Пашина

Рецепт грибного супчика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом

Свинина мякоть - 250 г; Картофель - 3-4 шт.; Морковь - 1 шт.; Фасоль стручковая - 100 г; Шпинат свежий - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2.5 л; Гречка - 0.5 стак.; Соль, перец - по вкусу...

1 ч 20 мин

Суп с грибами, куриным филе и сливками

Предлагаю вам попробовать еще один вариант сливочного супа. Суп получается очень вкусный и сытный. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю....

120 мин

Острый густой томатный суп с фасолью

бульон говяжий 1 л; фасоль красная 400 г; томатное пюре 400 г; петрушка 50 г; масло растительное 20 мл; мука кукурузная 15 г; перец чили 2 шт.; лук репчатый 2 головки; соль 1,5 ч.л....

60 мин

Гречневый суп с грибами и орехами

Сочетнаие гречневой каши с грибами давно уже стало классикой. Так почему бы не перенести его в суп? Для дополнительного вкуса и интересной текстуры мы решили добавить в него еще и грецких орехов, их легкий, сладковатый вкус только подчеркнет сладость гречки....

1 ч 35 мин

Постный салат с грибами и фасолью

Салат из грибов и фасоли - это простой постный салат, который готовится из доступных продуктов....

25 мин

Борщ с фасолью и белыми грибами

грибы сухие - 50 шт.; фасоль красная - 100 г; морковь - 1; свекла - 1 шт.; капуста белокочанная - 100 г; масло растительное - по вкусу; специи - 1...

3 ч

Острый мясной суп с фасолью

Помните, я как-то жаловалась, что у нас очень плохо идет говядина? Так вот на данный момент я могу смело заявить, что она очень хорошо у нас прижилась. При должном приготовлении любое блюдо из говядины улетает со стола на раз. Этот суп исключением не стал - все оценили его по достоинству. Это действительно...

30 мин