Если вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая - влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, поднимает (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая - сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Вдохновлялась рецептом белой пасте — итальянских макаронах, очань нравится готовить уху.
Подборка рецептов: простой рецепт ухи, вкусный суп.
Lyuda84, спасибо за рецепт белой ухи!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!