автор Марта Хоботня 
На фото булочек бриошь
Калорий: 479 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 479 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом хлебных булочках, очань нравится готовить булочки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки
Дрожжи и сахар развести в теплом молоке.
Муку просеять с солью.
Затем дрожжи с сахаром добавить в чуть взбитые яйца. Продолжая взбивать, всыпать муку. Вымешивать тесто около 5 минут, пока тесто не станет упругим. Тесто должно легко отходить от стенок миски и не липнуть к рукам.
Добавить в смесь размягченное сливочное масло и все тщательно перемешать.
Накрыть миску с тестом полиэтиленовой пленкой и дать постоять около 1 часа для увеличения в объеме вдвое.
Затем тесто еще раз вымесить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. Лучше оставить в холодильнике на всю ночь.
После истечения 4-х часов (или спустя ночь) нужно достать тесто из холодильника и дать тесту согреться около 30-40 минут. Затем тесто разделить на булочки и дать подойти 30 минут при комнатной температуре.
Развести желток с водой и смазать подошедшие булочки, сверху посыпать сахаром.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковные булочки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Марта, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Марта, тут ещё булочки с сыром quicktasty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-syrom.
Вкуснятина неописуемая!!!
Необыкновенный рецепт булочек бриошь!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Марта, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Готовится элементарно)
Пожалуй, это самые вкусные бутербродные булочки, которые я пробовала. Не бойтесь большого кол-ва соли в рецепте, ее совсем не чувствуется. Булочки отлично подходят для приготовления гамбургеров и горячих бутербродов, очень вкусны с маслом и сыром. Пробуйте, уверенна, будете еще не раз печь эти булоч...
2 ч 55 мин
Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...
1 ч 10 мин
Черника 200 г; Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 50 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Сухие дрожжи 15 г; Соль щепотка...
1 ч 15 мин
Если вы любите не только вкусную, но и необычную выпечку, тогда рекомендую взглянуть на этот несложный рецепт приготовления банановых булочек, жаренных во фритюре....
300 мин
Рецепт взят из книги "О вкусной и здоровой пище", может помните такую? Это была самая популярная кулинарная книга в Советском Союзе. И вкус получился такой, как раньше, как пекла моя бабушка. Нежные, мягкие, ароматные булочки! Я не смогла удержаться и съела пять штук.) Дрожжи брала сырые (кирпичиком),...
1 ч 5 мин
Мука - 550-600 г; Вода теплая -300 мл; Дрожжи (сухие быстрые) - 2 ч.л.; Растительное масло - 1-2 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сахар - 1-2 ст.л.; Сок лимонный - 0,5 ч.л.; Соль - 2/3 ч.л....
2 ч
420 г муки; 60 г сахара; 11 г сухих дрожжей; 1 ч.л. соли; 1 яйцо; 260 мл кефира; 40 г сливочного масла...
2 ч
Марта, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала булочки бриошь по вашему рецепту, получилось сразу.