автор Nkalancheva 
На фото пышных булочек с корицей
Калорий: 280 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Необыкновенно вкусная и ароматная выпечка. Рецептов булочек существует очень много, поделюсь тем, который я нашла в одной из книжек рецептов Dr.Oetker. Вдохновлялась рецептом плюшках с корицей и сахаром, очань нравится готовить булочки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, праздничные рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей.
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол
Подготовка: вскипятить молоко в небольшой кастрюле и растопить в нем масло. Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить другие ингредиенты (кроме 1 желтка и 2 ст. л. молока) и смесь масла и молока, перемешать при помощи миксера на минимальной скорости, затем на самой высокой скорости взбить смесь в течение 5 минут до образования однородного дрожжевого теста. Тесто накрыть и поставить в теплое место на расстойку (не менее 30 мин). Застелить противень бумагой для выпечки. Вымесить тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать из него 2 прямоугольника (размером 35 x 24 см каждый). Яичный желток взбить с молоком. Смазать тесто тонким слоем смеси желтка и молока. Посыпать тесто сахаром с корицей, плотно закатать его в рулет. Порезать рулеты на ломтики шириной 2 см, уложить на противень и дать подняться в течение 20 минут. Духовку разогреть до температуры 160 C. Смазать витушки оставшейся частью смеси желтка и молока. Поставить противень в духовку на средний уровень. Время выпекания:.
минут при температуре 160 C, оставить витушки остывать на кухонной решетке.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить эстонскую булочку с корицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пышные булочки с корицей
спасибо за рецепт…
Nkalancheva, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я тоже обожаю пышные булочки с корицей
но сама делала только один раз.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
пышные булочки с корицей — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Nkalancheva)))))
Nkalancheva, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Знакомая научила готовить булочки с черникой quicktasty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-chernikoi.
Nkalancheva! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пышные булочки с корицей, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень красивая и оригинальная подача пышных булочек с корицей.
Рецепт супер, спасибо!
Пышные булочки с корицей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Из всех испробованных рецептов для булочек этот - самый любимый. Каждый раз получается маленькое чудо, с минимумом затраченных усилий. Для рецепта нужно 100 г ванильного мороженого. Для удобства я замешиваю тесто в хлебопечке, но можно делать и ручной замес....
2 ч 55 мин
Булочки с корицей без дрожжей получаются невероятно ароматными, легкими, вкусными, хрустящими. хочется попробовать? Заходите, расскажу, как приготовить булочки с корицей без дрожжей....
40 мин
После маффинов Ю. Высоцкой с фундуком, не смогла удержаться На этот раз попробовала сдобную выпечку с фундуком. Результатом осталась более чем довольна, получились безумно вкусные, невероятно воздушные и ароматные булочки!И к тому же очень красивые, благодаря необычной формовке:) Угощайтесь!...
2 ч
Привет всем Едимдомовцам. Давно меня здесь не было. Очень соскучилась по всем. Но я вернулась, и не с пустыми руками, а с очень вкусными булочками с корицей! Дрожжевое тесто без яиц, приготовленное на ночной опаре, сахарно - коричная начинка и сверху шоколадна глазурь. Их хочется готовить постоянно....
45 мин
В Швеции булочки с корицей настоящее национальныое достояние, ведь именно эта страна является их родиной. С 1999 года в стране ежегодно отмечается День булочек с корицей (Kanelbullensdag), и приходится он на 4 октября. В этот день продажи булочек с корицей возрастают в десятки раз. Предлагаю не ждать...
2 ч 30 мин
Из готового слоеного теста можно быстро приготовить вкусные булочки, которые я называю "пухлики". Это очень легко и под силу даже ребенку. Корица вкусно пахнет, а сахар плавится в духовке и получается карамельная прослойка между слоями теста....
1 ч 20 мин
Черника 200 г; Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 50 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Сухие дрожжи 15 г; Соль щепотка...
1 ч 15 мин
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!