Кекс из свеклы

автор Валентина Валентина

Рецепт кекса из свеклы

На фото кекса из свеклы

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 999 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт Стелиоса Парлиарос (Греческая кухня). Вдохновлялась рецептом вишневом кексе, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  простые рецепты,  кексы с орехами.

Ингредиенты:

  • какао - 75 г
  • мука - 180 г
  • порошок пекарский - 10 г
  • сахар - 250 г
  • свекла - 250 г
  • яйцо - 4 шт.
  • оливковое масло - 200 мл
  • мускатный орех - 2 г

Как приготовить

  1. Сварить, почистить молодую свеклу. Не забываем одеть резиновые перчатки.

  2. Свекла содержит бетаин, это красящее вещество. И чем краснее корнеплод, тем полезнее. Свекла очень богата полезными веществами.

    кекс из свеклы
  3. В блендере измельчить ее до состояния пюре.

    кекс из свеклы
  4. Влить оливковое масло.

    кекс из свеклы
  5. Хорошо смешать.

    кекс из свеклы
  6. Вот так нарядно стала выглядеть свекла соединенная с маслом.

    кекс из свеклы
  7. С этого шага у меня начнутся некоторые изменения. Я часто готовлю этот кекс и немного изменила, дополнила его другими продуктами, которых нет в рецептуре. В муку (соблюдаю рецептурную норму) добавить одну столовую ложку манки, структура кекса получается более рыхлая.

    кекс из свеклы
  8. Туда же потереть мускатный орех.

    кекс из свеклы
  9. Пекарский порошок просеять.

    кекс из свеклы
  10. У меня натуральное горькое какао, натерла на терку 75 г.

    кекс из свеклы
  11. Всыпать в просеянную муку.

    кекс из свеклы
  12. Хорошо смешать.

    кекс из свеклы
  13. Еще одна поправка. Изюма 40 грамм и горсть грецкого очищенного ореха.

    кекс из свеклы
  14. Орехи подавила скалкой, а изюм перебрала, помыла, высушила и пересыпала мукой.

    кекс из свеклы
  15. Взбила хорошо в миксере яйца с сахаром.

    кекс из свеклы
  16. Добавила свеклу с маслом.

    кекс из свеклы
  17. Смешиваю.

    кекс из свеклы
  18. Положила орехи с изюмом. Тесто готово.

    кекс из свеклы
  19. Выкладываем (выливаем) тесто в форму (диаметр 20 см), стенки выложила пекарской пленкой.

    кекс из свеклы
  20. Ставим в разогретую до 175 С на 40 минут.

    кекс из свеклы
  21. Время выпекания добавила еще на 20 минут.

    кекс из свеклы
  22. Вот и готов кекс.

    кекс из свеклы
  23. Приглашаю всех на чаепитие.

    кекс из свеклы
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить йогуртовый кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya84
evgeniya84

Класс!
Приготовила кекс из свеклы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Очень хороший и вкусный рецепт кекса из свеклы, оценили и полюбили, спасибо!

Полина Дрыганова
Полина Дрыганова

А я готовлю кекс из свеклы в первый раз.

Диана Хорунжая
Диана Хорунжая

Валентина, Рецепт просто прелесть!

istiti
istiti

Обязательно приготовь кекс столичный! Получается очень вкусненько!!!

teris
teris

А что вы нашли в кексе из свеклы??? Мне, например, не очень понравилось:(

ontande1978
ontande1978

Офигенно вкусно получается кекс из свеклы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Скудра Надя
Скудра Надя

Очень давно приметила этот рецептик кекса из свеклы.
Получилось просто чудесно!
Валентина спасибо Вам большое за этот рецепт!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

Валентина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Репак Валя
Репак Валя

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Апельсиновый кекс

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!...

1 ч

Кекс Французский

Простой кекс из доступных продуктов, подходит как на завтрак, так и к вечернему чаепитию....

1 ч

Кекс протеиновый

Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...

10 мин

Кекс 4 мандарина

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...

1 ч 30 мин

Кекс Ода лимону

Со мною вряд ли кто поспорит, что кислым считается он, но, каждый мне скажет так вкусен, полезен душистый лимон! (Ирис Ревю) Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких. А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть...

1 ч 40 мин

Кекс в шоколаде

Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 200 г; Гашеная сода 1 ч.л.; Грецкие орехи 100 г; Молочный шоколад 100 г; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 300 г...

50 мин

Кекс Столичный

масло сливочное — 88 г; сахар — 88 г; яйцо — 70 г; мука — 115 г; разрыхлитель — 4 г; соль — 1 щепотка; изюм — 120 г; сахарная пудра...

1 ч 30 мин