Пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля

автор baiba_74

Рецепт питы с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля

На фото питы с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 253 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 253 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом питы, очень нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • Батат 700 г
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Корень имбиря 1 кусок
  • Чеснок 1 зубчик
  • Харисса 3 ч.л.
  • Свиные сосиски 400 г
  • Лимонная трава 1 стебель
  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Толченые сухари 50 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Майонез 175 г
  • Лимонный сок по вкусу
  • Пита 4 шт.
  • Руккола 100 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. Порежьте батат на дольки и отварите в кипящей подколенной воде 4 минуты. Слейте и переложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Жарьте 20 минут до золотистого цвета.

  3. В большой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в 1 ложке оливкового масла 3-4 минуты. Добавьте тертый имбирь, мелко нарезанный стебель лимонной травы, измельченный чеснок и 2 ложки хариссы. Жарьте 2-3 минуты, посолите и поперчите и переложите в миску. Охладите.

  4. В миску добавьте фарш из сосисок, горсть мелко нарезанного кориандра, сухари и желток. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и слепите 16 небольших шариков. Охладите 10 минут. Сбрызните оливковым маслом обжарьте гриле или мангале, можно в в духовке, 15 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.

  5. Смешайте майонез с оставшейся хариссой и небольшим количеством лимонного сока.

  6. Сделайте в пите надрез в виде кармашка и положите в каждую горсть рукколы, несколько мясных шариков и сбрызните майонезом. Подавайте с дольками картофеля.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
istasa
istasa

Спасибо, попробую приготовить питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля супругу по вашему рецепту.

Оля Надъярная
Оля Надъярная

Большое спасибо за рецепт!
пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля просто супер!!!

tsapko_76
tsapko_76

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

sifuga
sifuga

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Мотора Римма
Мотора Римма

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, baiba_74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

enelyea
enelyea

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tanyusha
tanyusha

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

rango1997
rango1997

Попробуйте рецепт http://quicktasty.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-myasnymi-kletskami, это просто и вкусно.

zina
zina

Какая вкусняшка!

utrit
utrit

Отличный рецепт:)
Обожаю питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля

Марушко Дария
Марушко Дария

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

utrit
utrit

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

zhenya74
zhenya74

Я делала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля по рецепту baiba_74, мне понравилось.
Даже брату, который питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля не любит,понравилось!

etsom
etsom

Мама сделала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке

Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу!Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски...

3 д 3 ч

Драники из кабачков и картофеля с майонезом

кабачок 1 шт.; картофель 4-5 шт.; луковица 1 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л. с горкой; перец черный молотый; соль; растительное масло для жарки; майонез "Махеевъ"; помидор...

30 мин

Картофельный суп-пюре с мясными клецками

Также этот суп можно приготовить с клецками из куриного фарша....

50 мин

Жаркое по-домашнему с пряными травами

мясо 500 г; картофель 500 г...

30 мин

Пита с начинкой из курицы и сыра

Не так давно наткнулась в супермаркете на питу, теперь часто эксперементирую с различными начинками. Поэтому представляю вашему вниманию следующий рецептик!...

30 мин

Помидоры дольками на зиму

Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку....

90 мин

Пита с курицей и дзадзики

Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики....

30 мин