Яйцо с овощами и лепешками

автор Аурика

Рецепт яйца с овощами и лепешками

На фото яйца с овощами и лепешками

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 258 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 258 ккал. Вдохновлялась рецептом фасоли с овощами и мясом на пшеничной лепешке, очень нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 3 шт.
  • овощи (замороженные) 50 г
  • салат (микс) 50 г
  • черри 4-5 шт.
  • огурец 1-2 шт.
  • форель (подкопченная) 50 г
  • брынза 50 г
  • редис 4 шт.
  • мука кукурузная (лепешки) 100 г
  • мука (лепешки) 100 г
  • масло оливковое (лепешки) 30 мл
  • разрыхлитель (лепешка) щепотка

Как приготовить

  1. Пожалуй, завтрак из яиц один из самых распространенных. Такой завтрак очень питателен, но не рекомендуется съедать за раз более одного яйца. А чтобы завтрак не казался скучным, предлагаю дополнить яйцо овощами и кукурузными лепешками.

  2. Для начала приготовить кукурузные лепешки (их можно приготовить и накануне). Для этого смешать в миске оба вида муки, щепотку соли и щепотку разрыхлителя.

    яйцо с овощами и лепешками
  3. Влить оливковое масло, перемешать. Затем влить 120 мл кипящей воды.

    яйцо с овощами и лепешками
  4. Тщательно перемешать.

    яйцо с овощами и лепешками
  5. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и отложить на 30 минут.

    яйцо с овощами и лепешками
  6. Затем разделить тесто на 9 10 равных частей размером с грецкий орех. Припылить стол мукой (цельнозерновой) и раскатать шарики в тонкие лепешки.

    яйцо с овощами и лепешками
  7. Жарить на сухой (без масла!) хорошо раскаленной сковороде (диаметром 12 см), по 1 минутке с каждой стороны на среднем огне.

    яйцо с овощами и лепешками
  8. Лепешки готовы!

    яйцо с овощами и лепешками
  9. Замороженные овощи можно использовать любые. Я взяла зеленый горошек, болгарский перец и помидор (без семян). Овощи нарезать маленькими кубиками.

    яйцо с овощами и лепешками
  10. В пакетик аккуратно вылить яйцо, не повредив желток, а в белок вставить кубики овощей.

    яйцо с овощами и лепешками
  11. Завязать пакет, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин

    яйцо с овощами и лепешками
  12. Вынуть шумовкой и аккуратно снять пакет.

    яйцо с овощами и лепешками
  13. Для подачи в стаканы выложить подушку из листьев салата, сверху выложить ломтики форели.

    яйцо с овощами и лепешками
  14. Поверх рыбы выложить яйцо.

    яйцо с овощами и лепешками
  15. Подавать с лепешками, макая их в желток.

    яйцо с овощами и лепешками
  16. И еще один вариант подачи. На тарелку выложить листья салата, сверху овощи (редис, огурец, черри) и кубики брынзы, сбрызнуть оливковым маслом, в середину выложить яйцо.

    яйцо с овощами и лепешками
  17. Приятного аппетита.

    яйцо с овощами и лепешками

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Лукашок
Вера Лукашок

Очень вкусный рецепт яйца с овощами и лепешками, буду рада воспользоваться рецептом.

rita80
rita80

Спс)
оч понравилось)

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Очень хороший вариант яйца с овощами и лепешками. Вкусно!

katya82
katya82

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Хрулёва Алиса
Хрулёва Алиса

Красив, спасибо. А я в яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом делала.

atalesas
atalesas

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

bilas
bilas

Аурика, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

okulicheva_74
okulicheva_74

Сегодня приготовила, получилось яйцо с овощами и лепешками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

aretstso_77
aretstso_77

Аурика, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

bilas
bilas

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Постное карри из чечевицы с чечевичными лепешками

С чечевицей я познакомилась несколько лет назад и сразу ее полюбила. Казалось бы, невзрачный продукт, но очень сговорчивый. Особенно мне нравится, что чечевица не способна накапливать токсины и другие вредные вещества. Среди продукции ТМ Националь можно встретить чечевицу разных видов: красную, зеленую,...

1 ч 20 мин

Яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

Яйцо куриное 6 шт.; Сливки 35%-ные 6 столовых ложек; Хересный уксус 1,5 ч.л.; Цветы соли щепотка; Смесь Четыре специи щепотка; Шнитт-лук 3 стебля; Кленовый сироп 3 ч.л....

15 мин

Куриное филе с лепешками

Если вам необходимо приготовить простой, но вкусный и сытный обед, предлагаю вам узнать, как приготовить куриное филе с лепешками. Такое блюдо станет отличным вариантом перекуса на скорую руку....

120 мин

Чечевица с овощами

Чечевица зеленая 2 г; Кабачок 1 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 60 г; Вода 700 л; Чеснок 1 зубчик; Кукурузная мука 1 г; Петрушка сушеная 20 г; Красный перец 1 щепотка...

1 ч

Зразы с овощами

Уже совсем не за горами лето, а это значит, что пора запасаться отличнейшими рецептами с использованием свежих овощей, а вот и один из таких замечательных рецептов....

60 мин

Лапша с овощами

Если вы хотите приготовить лапшу с овощами, воспользуйтесь этим рецептом. Такое вкусное блюдо китайской кухни понравится всем без исключения....

20 мин

Каша с овощами

Льняные отруби 2 ст.л.; Льняные семена 2 ст.л.; Сливки 400 мл; Тыква 50 г; Морковь 1 шт.; Пастернак 40 г; Лук порей 40 г; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 20 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Орех мускатный на кончике ножа; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Масло виноградной косточки для жарки; Петрушка (зелень) для...

35 мин