Дрожжевые пончики с начинкой

автор Маша Маша

Рецепт дрожжевых пончиков с начинкой

На фото дрожжевых пончиков с начинкой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 534 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю вам испечь невероятно вкусные дрожжевые пончики с начинкой. Это один из лучших рецептов пончиков, которые я пробовала. Они получаются хрустящими снаружи и очень нежными, мягкими внутри, где образуется полое пространство для начинки. Кушать эти пончики вкуснее всего в горячем или теплом виде. Вдохновлялась рецептом сырных пончиках, очань нравится готовить пончики.

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Маргарин (или сливочное масло) 60 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.
  • Дрожжи сухие 6 г
  • Вода 1/4 стак.
  • Ванилин 1 пакет
  • Мука 600-650 г
  • Джем, повидло, густое варенье или вареное сгущенное молоко (по вкусу)
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, К чаю

Как приготовить

  1. Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.

  2. Когда образуется "шапочка" сверху смеси

    дрожжевые пончики с начинкой
  3. Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать.

    дрожжевые пончики с начинкой
  4. Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.

    дрожжевые пончики с начинкой
  5. Должно получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.

    дрожжевые пончики с начинкой
  6. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое.

    дрожжевые пончики с начинкой
  7. Далее тесто разделить на 2 части, каждую

    дрожжевые пончики с начинкой
  8. Жарить пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.

    дрожжевые пончики с начинкой
  9. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.

    дрожжевые пончики с начинкой
  10. Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!

    дрожжевые пончики с начинкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha86
tanyusha86

Какой замечательный рецепт дрожжевых пончиков с начинкой - яркий, красочный и аппетитный!

Юля Ревун
Юля Ревун

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали дрожжевые пончики с начинкой. Спасибо за рецепт!

ingarou
ingarou

Очень аппетитно!
Забрала рецептик дрожжевых пончиков с начинкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

eldariot
eldariot

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт дрожжевых пончиков с начинкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

yinca2000
yinca2000

Девочки, дрожжевые пончики с начинкой объедение.
Супер рецепт!
Маша, большое спасибо!!!

idullu1996
idullu1996

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Соня Прибылова
Соня Прибылова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала дрожжевые пончики с начинкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Матиенко Арина
Матиенко Арина

Может пригодится кому рецептик пончиков американских дрожжевых на молоке. Просто и быстро.

asorit1972
asorit1972

Все понятно и наглядно.
Готовить с Маша одно удовольствие!

ownown1977
ownown1977

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

esedi
esedi

Надо попробовать

Злоказова Асия
Злоказова Асия

Очень люблю дрожжевые пончики с начинкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Пончики американские дрожжевые на молоке

Классические американские пончики донат. Быстро и вкусно!Классические американские пончики донат, на завтрак, обед или ужин, давно стали частью американской культуры. Их умеют готовить в каждой американской семье и существует множество рецептов их оформления - сахарная пудра, шоколад, цветная глазурь,...

1 ч 30 мин

Пончики с клубнично-ванильной начинкой

Молоко 100 мл; Сливочное масло 80 г; Ванильный стручок 1 шт.; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Клубника 200 г; Пектин 30 г; Желатин в пластинах 1 шт....

1 д 25 мин

Пышные пончики с начинкой домашние

Прекрасные и сочные пончики, которые понравятся всей семьеНачинку можете брать любую на свой вкус....

3 ч 40 мин

Пончики с клубничной начинкой

Возьмите на заметку рецепт пончиков. Описание длинное, но не хлопотно и приятно работать с тестом. Главное с любыми начинками можно подать в том числе с шоколадными, заварным кремом, любой ягодой...

2 ч 30 мин

Клубничные пончики

Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное 3.5 ст.л.; Мука стак.; Соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Клубника 1/2 стак....

55 мин

Пончики из детства

Кто из нас не любил вкуснейшие пончики родом из детства, которые готовили в кафе или же в столовых?! Также многие мамы и бабушки баловали своих детей и внуков домашней выпечкой....

60 мин

Пончики дрожжевые

Мука пшеничная: 400 г; Масло сливочное: 30 г; Масло подсолнечное (для фритюра): 500 мл; Коньяк: 1 ст. л; Молоко: 160 мл; Дрожжи сухие: 0.5 ч.л.; Сахар: 3 ч.л.; Соль: 1 щепотка; Яйца: 3 шт....

2 ч 30 мин