Подготовим ингредиенты.
Замес теста начнем с того, что сливочное масло и кефир отправляем в микроволновку. Можно вместе или по отдельности (ориентируемся на свою микроволновку), масло нужно растопить, а кефир нужно довести до комнатной температуры. И масло, и кефир пока отставляем в сторону.
В миске соединяем яйца и сахар.
Взбиваем их до пышности.
Добавляем в миску кефир, варенье (кстати, если оно очень плотное, то его также можно немного прогреть, чтобы оно стало чуть жиже), а также растопленное масло.
Венчиком тщательно перемешиваем.
В муку добавляем соду и корицу. Просеиваем ее порциями и добавляем в тесто.
Перемешиваем. Должно получится гладкое и нежное тесто. По густоте оно должно напоминать тесто на оладьи, поэтому если вдруг варенье у вас жидкое, то возможно, потребуется добавить еще 50-80 г муки.
Тесто перекладываем в форму. Для выпечки вы можете использовать любую подходящую форму, желательно, чтобы ее диаметр был около 24 см не меньше, чтобы уровень теста был не слишком высоким. Я для выпечки использовала кексовую форму, ее диаметр около 23 см. Форму предварительно смазываем маслом или выстилаем бумагой.
Выпекаем коврижку при 170-180 С около 45 минут, время будет зависеть от высоты пирога. Готовность проверяем шпажкой.
Готовой коврижке даем сперва минут 10 остыть в форме, а после перекладываем ее на решетку и даем пирогу полностью остыть.
Перед подачей готовую коврижку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Наша коврижка с вареньем на кефире готова.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить коврижку с черносливом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

anokhina_81

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Уразголеева Элька

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
коврижка на кефире с вареньем-это моя мечта!)))

Дмитрик Лизавета

Спасибо intoungis за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

edickea

Отлично. Очень понравилось.

ongendi

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от коврижки на кефире с вареньем!
10++++++
Это моя оценка.

irisha

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

sedou

Рецепт коврижки на кефире с вареньем очень классный, хочу еще попробовать коврижку с творогом.

uparaish2000

Это мой самый любимый рецепт коврижки на кефире с вареньем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

София Муромская

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

aretstso_77

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Анохина Тоня

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ромашка Полли

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Карибидис Маша

Пошла пробовать…)))))

ksyusha80

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, intoungis, рецептам.

fuskova_99

Хороший сайт, зайду еще.

alesya77

Сделала коврижку на кефире с вареньем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Топтунова Даша

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Коврижка на кефире с вареньем

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить коврижку на кефире с вареньем

Комментарии к рецепту