Такое тесто используют для того, чтобы выпекать невероятно пышные, нежные и вкусные пироги с разнообразной начинкой, а также сладкие ватрушки. Вдохновлялась рецептом тесте для кексов, очань нравится готовить тесто.
Тесто полуслоеное на дрожжах
автор Лирнык Саша 
На фото теста полуслоеного на дрожжах
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 282 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко — 1,25 стак.
- мука — 200 г
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1-2 ч.л.
- масло — 0,5 ст.л.
- желток яичный — 2 шт.
- дрожжи сухие — 8-12 г
Как приготовить
-
Яйца взбить вилкой до состояния пены.
-
Дрожжи распустить с сахаром в 1 столовой ложке молока и дать им постоять минут 5-7. 3. В просторной миске замесить тесто из всех продуктов, кроме масла. Тесто должно быть полностью однородным. В конце замеса тесто хорошо оббить об стол. Оставить комок теста в прохладном месте подходить на 20-30 минут. 4. Когда тесто подойдет, в том же прохладном месте оббить его, раскатать лепешку, смазать ее поверхность очень мягким маслом (но не топленым). Сложить лепешку вдвое, снова смазать, сложить пополам еще раз и снова смазать. Оставить на 10-15 минут подходить. 4. Процедуру оббивания, раскатывания и смазывания повторить еще 2 раза. 5. Тесто готово. Когда оно поднимется в холоде последний раз, из него можно нарезать порционными кусками, формировать лепешки, класть на них начинку из мяса, сыра, творога, фруктов и т. п., защипывать и отправлять в духовку или на сковородку. Вкуснотища!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить песочное тесто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить тесто полуслоеное на дрожжах
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тесто полуслоеное на дрожжах не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Делала тесто полуслоеное на дрожжах на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Лирнык! Спасибо за рецепт!
тесто полуслоеное на дрожжах готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу quicktasty.ru/vypechka/testo/testo-bez-problem.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне....
40 мин
С этим тестом я дружу уже много лет. Печь можно и пироги и плюшки. Раньше я замес делала в ручную. А по осени фирма "Верес" презентовала мне кухонный комбайн (за рецепты моей консервации, ими я поделюсь позже). Теперь никаких проблем, комбайн- отличный помощник....
10 мин
Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить чебуречное тесто на кефире. С ним невероятно удобно работать, оно тоненько раскатывается и после жарки хрустящее....
30 мин
Вы любите пиццу, но не знаете, как приготовить тесто для пиццы классическое по простому рецепту? Сегодня у вас есть уникальная возможность это исправить. Тесто получится удивительно вкусным!...
60 мин
Это простой и универсальный рецепт дрожжевого теста: из него можно делать разные булочки, бублики, пирожки или просто батоны....
4 ч
Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....
60 мин
Молоко 0.5 ст; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 0.25 ст; Мука пшеничная высшего сорта 3,5 ст; Корица 1 ч. л; Орех мускатный 0.25 ч. л; Перец душистый 1 щеп; Имбирь 1 щеп; Гвоздика 1 щеп; Сахар коричневый 0.25 ст; Соль 1 ч. л; Яйцо куриное 1 шт.; Тыквенное пюре 0.75 ст; Масло сливочное 90 г...
120 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!