Медовый торт с заварным кремом и ириской

автор Бриллиантовна Анастасия Бриллиантовна Анастасия

Рецепт медового торта с заварным кремом и ириской

На фото медового торта с заварным кремом и ириской

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 548 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 548 ккал. Вдохновлялась рецептом шоколадном торте с кремом из экзотических фруктов, очань нравится готовить торты.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  легкие рецепты,  медовые торты,  заварные торты.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 50 г масла
  • 2 ст.л. меда
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст.л. водки
  • 350 г муки+ немного для раскатки теста
  • 4 желтка
  • 200 мл молока
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • И еще 150 г вареной ириски

Как приготовить

  1. На водяной бане соединяем вместе мед, сахар и сливочное масло, ждем, пока масло растает и сахар начнет растворятся постоянно помешиваем. Яйца немного взбиваем и вливаем к смеси, постоянно помешивая Вливаем водку размешиваем. Всыпаем соду, снова греем, не забывая помешивать венчиком, масса должна увеличится. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким но не растекаться. Накрыть полотенцем и оставляем на 20 минут, чтобы оно немного остыло. Далее тесто выкладываем на стол, формируем шар и разделяем на 6 равных частей.

  2. 2. Каждую часть раскатываем тонко в пласт на пергаменте, присыпанный мукой и вырезаем по нужному диаметру коржи, у меня были по 20 см в диаметре. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке при 200-х градусов 4-5 минут.

    медовый торт с заварным кремом и ириской
  3. 3. Теперь крем. Тут все просто варим обычный заварной. В сотейнике подогреваем молоко. В другой миске взбиваем венчиком желток, сахар, ванилин и крахмал. Затем всю эту смесь отправляем в теплое молоко и на плите доводим до загустения, снимаем и остужаем.

    медовый торт с заварным кремом и ириской
  4. 4. Еще нам понадобится ириска. Все готово, можно собирать торт.

    медовый торт с заварным кремом и ириской
  5. 5. Тут все просто промазываем коржи поочередно сначала заварным, потом ириской. Вверх торт обмазываем опять таки заварным кремом и обсыпаем крошками с шестого коржа.

    медовый торт с заварным кремом и ириской
  6. 6. Торт отправляем в холодильник на ночь и можно кушать! Приятного аппетита!

    медовый торт с заварным кремом и ириской

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Ох, какая вкуснятина!

tilyo1977
tilyo1977

Бриллиантовна, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

adelshina_94
adelshina_94

Не умею готовить в принципе вообще, а медовый торт сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
медовый торт съели за один присест!

Полушина Яся
Полушина Яся

Бриллиантовна, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

alena
alena

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

okulicheva_74
okulicheva_74

Нашла на сайте замечательный рецепт тортика quicktasty.ru/vypechka/torty/tort-karmelita.

toissut
toissut

Класс!
Приготовила медовик, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

poslavskaya_96
poslavskaya_96

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

margo
margo

А я готовила медовый тортик уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Бриллиантовна!!!

idlollum
idlollum

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

yelza92
yelza92

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

idrasit1984
idrasit1984

Спасибо огромное за рецепт, Бриллиантовна!
медовый торт просто супер.
Все мои подруги делают теперь медовый торт по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ushuto1974
ushuto1974

Делала медовый тортик на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

asilou
asilou

И как у тебя все получается???

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Торт Прага с кремом из сгущенного молока

Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 300 г; Какао 6 столовых ложек; Сливочное масло 500 г; Сгущенное молоко 1 банка; Молоко 3 столовые ложки; Сметана 10%-ная 500 г; Разрыхлитель 20 г; Вино 1 столовая ложка...

2 ч

Торт с клубникой и заварным кремом

Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сливочное масло 270 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Молоко 250 мл; Горький шоколад 100 г; Клубника 250 г; Сахарная пудра 100 г...

1 ч

Торт медовик со сметанным кремом

Медовый торт Рыжик - сладкий, вкусный, знаком с детства! Сегодня покажу как его готовлю я, по семейному рецепту....

1 ч 20 мин

Торт со сметанным кремом

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко сгущенное 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст; Сметана 600 г; Сахар 150 г; Персики 2 шт.; Клубника 100 г; Кокосовая стружка 2 ст. л; Разрыхлитель теста 1.5 ч. л; Ванилин 1 щепотка...

60 мин

Торт с кремом из йогурта

Очень вкусный тортик с нежной сливочно-йогуртовой начинкой!Отличный десерт из тех, что могут предложить рецепты тортов на скорую руку, какой обязательно должен попасть в каждую кухонную книгу. Почему? Хотя бы потому, что времени на готовку этот торт на скорую руку требует совсем немного, а в качестве...

1 ч

Медовый заварной торт

сахар (для теста и для крема) 0,8 ст. + 1 стак.; мед 3 ст.л.; вода 2 ст л; масло сливочное (для теста и для крема) 50 г + 300 г; яйца куриные (для теста и для крема) 2 шт. + 2 шт.; соль 1/2 ч.л.; мука (для теста и для крема) 2,5 ст. + 2 ст.л.; молоко коровье (для крема) 1,2 стак.; кешью 100 г; шоколад...

2 ч 30 мин

Торт Черный лес

Давно хотела приготовить Черный лес и вот как-то случился повод. Но для меня рецепт оказался слишком затратным по времени, поэтому решила упростить, внеся некоторые изменения. Да и накануне важного мероприятия испытывать новый рецепт коржей не самая удачная идея. Так что этот торт сделан на основе Черного...

1 ч 20 мин