Ягодный торт

автор rozanova_73

Рецепт ягодного торта

На фото ягодного торта

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 882 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 882 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом торта пол шара, очень нравится готовить торты.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 300 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Яичный желток 8 шт.
  • Сахар 130 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Ванильный стручок 4 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Свежие ягоды 500 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Для теста мягкое сливочное масло взбить с сахаром до белой, пышной пены, добавить яйцо, перемешать чтобы масса получилась однородной.

  2. Отдельно перемешать муку с разрыхлителем. Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление и выложить первую массу, замесить тесто и положить в холодильник, дать тесту остыть 3-4 час, чтобы оно было упругим, как пластилин.

  3. Раскатать тесто скалкой, подпыляя мукой.

  4. Форму смазать сливочным маслом, подпылить мукой, заложить тесто по форме, выпекать при 170-180 градусах 20-25 минут до кремового цвета.

  5. Для крема желток, сахар, крахмал перемешать венчиком до белой цвета.

  6. Молоко и ванильный сахар довести до кипения, малую часть отлить в миску с желтками, быстро перемешать и влить обратно в кастрюлю, довести до кипения и заварить в течение 2-3 минут, постоянно мешая венчиком. Остудить готовый крем и нанести на коржи и выложить свежие ягоды.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить киевский торт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Уразголеева Люда
Уразголеева Люда

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

yella90
yella90

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

titrowenc
titrowenc

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что домашний торт не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту домашний торт, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

icrisu1988
icrisu1988

А я готовлю по этому рецепту http://quicktasty.ru/vypechka/torty/mandarinovy-tort.

tanechka
tanechka

Это какой-то шедевр!!!
rozanova_73, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

alesya77
alesya77

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
rozanova_73, спасибо большое!!!)

evgeniya72
evgeniya72

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тортик.

Скудра Надя
Скудра Надя

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

umionc
umionc

Скорее бы попробовать)

pokroeva_70
pokroeva_70

Брависсимо!

yana74
yana74

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Мандариновый торт

Зима - самое время для смелых экспериментов на кухне с использованием спелых цитрусовых, которыми так богато холодное время года. Пользуясь случаем, приготовьте ароматный мандариновый торт из пушистых бисквитных коржей, пропитанных сиропом, сливочно-сырного крема на основе Маскарпоне и мандаринового...

240 мин

Торт с сюрпризом

масло сливочное — 400 г; мука — 500 г; молоко — 120 мл; разрыхлитель — 15 г; сахар — 200 г; яйцо — 4 шт.; соль; масло растительное; молоко сгущенное — 150 г; краситель пищевой; конфеты — 500 г...

55 мин

Торт Черный лес

Давно хотела приготовить Черный лес и вот как-то случился повод. Но для меня рецепт оказался слишком затратным по времени, поэтому решила упростить, внеся некоторые изменения. Да и накануне важного мероприятия испытывать новый рецепт коржей не самая удачная идея. Так что этот торт сделан на основе Черного...

1 ч 20 мин

Торт Кармелита

Пшеничная мука 2 стак.; Овсяные хлопья 2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 г; Сливочное масло 200 г; Черный шоколад 150 г; Сливки 150 мл; Мед 1 ч.л.; Орехи 150 г...

35 мин

Торт Корабль

У нас на сайте очень много мамочек, которые стараются порадовать своих деток,) Я думаю, такой тортик будет очень интересен для мальчишек, любителей приключений. Как основу для торта желательно использавать плотные бисквитные коржи, можно медовые коржи, которые не крошатся и не расползаюся от крема. Крем...

180 мин

Торт Медовик

Торт со вкусом из детства...

120 мин

Торт Сникерс

Яйцо куриное 5; Сахар 180 г; Мука 170; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кукурузный крахмал 2 ст.л.; Молоко сгущенное 1 банка; Масло сливочное 200 г; Арахис 200 г; Печенье 180 г; Шоколад молочный 150 г; Масло растительное 1 ст.л.; Арахис...

240 мин