Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 260 ккал. Вдохновлялась рецептом джеме из вишни и шелковицы, очань нравится готовить джем.
автор Меренцова Антонина
На фото джема из вишни с пектином
Калорий: 260 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 260 ккал. Вдохновлялась рецептом джеме из вишни и шелковицы, очань нравится готовить джем.
Вишневый джем, на мой взгляд, потрясающе вкусная заготовка! Я его настолько люблю, что готовлю не только в сезон свежей вишни, но и зимой - из замороженных ягод, разницы в приготовлении и результате нет никакой.
Джем по структуре должен напоминать повидло, но в отличие от последнего, содержать небольшие кусочки и быть менее густым. Чтобы добить нужной желеобразной консистенции, в джем, вместо большого количества сахара, лучше добавить пектиновый порошок и капельку лимонного сока. Пектиновые порошки в продаже представлены в разной концентрации, мы возьмем вариант "2:1", данная надпись на упаковке означает, что на 1 пакетик порошка и 2 части фруктов понадобится 1 часть сахара. В результате мы получим густой, но не слишком приторный вишневый джем с ярким ароматом и легкой кислинкой.
Для приготовления нам понадобится: замороженная или свежая вишня, пектиновый порошок, сахар и лимонный сок
Положите вишню в кухонный комбайн. Замороженную вишню можно не размораживать.
Измельчите так, чтобы остались небольшие кусочки ягод
Выложите в нержавеющую или эмалированную кастрюлю. Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте и оставьте на 30 минут. За это время сахар и пектин смешаются с ягодным соком.
Поставьте джем на маленький огонь и периодически помешивая, варите примерно 40-60 минут.
Снимайте шумовкой появляющуюся пенку
Готовый джем разлейте горячим по стерилизованным баночкам и плотно закрутите крышку. Дайте джему остыть, затем уберите в темное прохладное место на хранение. Из данного количества продуктов получается примерно 600-700 грамм джема.
Готовый джем из вишни с пектином можно подать к чаю или использовать в десертах и выпечке. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из черешни. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт джема из вишни с пектином!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Посмотрите здесь тоже про quicktasty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni-bez-kostochek-na-zimu.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида джема из вишни с пектином.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт джема из вишни с пектином меня выручил!
Меренцова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела джем из вишни с пектином.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Такой джем отлично хранится несколько лет благодаря тому, что из вишен удалены косточки. Он густой, сладкий, пригодится для чаепития или как начинка в пирог или печенье! Смотрите!...
60 мин
Джем из вишни и красной смородины - невероятно полезная заготовка на зиму. Не самый быстрый вариант, зато вкус. Просто волшебный!...
50 мин
Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети....
30 мин
Обнаружила у себя в морозилке скучающую клубнику, долго думала, как же ее развеселить, и решила сделать джем. Клубничный джем это отличное дополнение к завтраку, его можно подать к блинам, панкейкам, творогу или просто намазать на вкусный домашний хлебушек. Для этого рецепта мне бы пригодился мерный...
30 мин
Сварить ароматный, насыщенный и вкусный домашний джем вы можете и без сахара. Именно такой вариант я хочу предложить вам на заметку. Отличный рецепт: простой и быстрый. Рекомендую повторить!...
60 мин
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!