Джем из черешни

автор vasilina97

Рецепт джема из черешни

На фото джема из черешни

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 15 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 204 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Красивый густой джем с благородным вкусом!

Джем из черешни, пожалуй, сделает любое утро изысканным и элегантным. Что может быть вкуснее хрустящей свежей булочки с нежным сливочным маслом и небольшой порцией черешневого джема? Черешня отличается по вкусу от вишни, обладая более глубокой своеобразной ноткой и блюда из черешни особенно хороши, эксклюзивны, неповторимы. И это джем не исключение. Сорт черешни имеет значение. Джем из темной поздней черешни более насыщенный и имеет более выраженный вкус. Вдохновлялась рецептом джема клубничного, очень нравится готовить джем.

Подборка рецептов: простой рецепт джема,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Черешня - 1 кг
  • Сахар - 800 г
  • Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Чтобы приготовить джем из черешни подготовьте спелые свежие плоды, тщательно промойте их и переберите. Удалите все подпорченные и гнилые черешенки, чтобы не испортить вкус готового джема.

  2. Любым удобным способом необходимо вынуть косточки из черешни: при помощи специального приспособления, при помощи коктейльной соломинки, при помощи согнутой на конце английской булавки,.. в общем как вам удобно, но нужно освободить черешню от косточек.

  3. Подготовленные плоды поместите в кастрюлю, в которой будет вариться джем и засыпьте сахарный песком, оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы черешня пустила сок.

  4. Начните нагревать черешню с сахаром на небольшом огне, постепенно увеличивая его. Если сока выделилось немного, то можно добавить немного воды, совсем чуть-чуть. Доведите в итоге черешню до кипения, проварите несколько минут и снимите с огня. При помощи погружного блендера импульсными движениями неравномерно измельчите размягченную черешню, так, чтобы не было гладкой равномерной массы, как на повидло, а джем был как бы небольшими кусочками. Можно это попробовать сделать толкушкой, но мне больше понравился блендер. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Измельченную черешню уваривайте на среднем огне до образования на поверхности не заплывающей бороздки.

  5. Готовый джем из черешни в горячем виде переложите в стерильную баночку и, если это будет заготовка на зиму, то герметично укупорьте емкость стерильной крышкой, переверните, укутайте в теплое и держите до полного остывания.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонный джем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить джем из черешни

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya73
zhenya73

Хороший рецепт!!!

nueyd1974
nueyd1974

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Горай Таня
Горай Таня

Спасибо, vasilina97, за помощь!
Мой муж очень любит джем из черешни.

mutirisi
mutirisi

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

pokroeva_70
pokroeva_70

Хороший рецепт. Спасибо

yateracai
yateracai

Я делала джем из черешни по рецепту vasilina97, мне понравилось.
Даже брату, который джем из черешни не любит,понравилось!

icrisu
icrisu

УРА!!! Свершилось! Я сделала джем из черешни и персиков с лепестками роз. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

leleng
leleng

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без джема из черешни не обходится!

Танечка Зеленая
Танечка Зеленая

Иду пробовать…

lofist1980
lofist1980

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

dina89
dina89

Получилось отменно!
vasilina97, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Юта Мистина
Юта Мистина

Кульно

Суханова Ириша
Суханова Ириша

Ты просто кудесница.
А джем из черешни — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и джем из черешни очень похвалила.

borozdina_89
borozdina_89

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

ortise1990
ortise1990

Какая красота…

galya96
galya96

Вчера был день джема из черешни.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

indeserof1997
indeserof1997

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Джем из черешни и персиков с лепестками роз

это мой первый опыт добавления рецепта. волнуюсь очень. нашла этот рецепт в журнале "7 дней". впечатлилась) решила сделать. впечатлилась еще сильней решила поделиться с вами.!! делала все точно по рецепту. получилось жидковато, я люблю погуще. в следующий раз буду дольше варить. НО. сладко-кисло-горьковатое...

30 мин

Джем из жимолости

Джем из жимолости всегда пригодится хорошей хозяйке - им можно украшать выпечку, готовить десерты или подавать к сырникам, блинчикам и оладьям. По этому рецепту он получается густым, ароматным и вкусным....

30 мин

Абрикосовый джем

Абрикос-удивительный яркий плод, наполнен летним жарким солнцем и витаминами. Из него можно приготовить много разных блюд: десерты, выпечку, заготовки. Я хочу поделится рецептом приготовления джема....

20 мин

Клубничный джем

Обнаружила у себя в морозилке скучающую клубнику, долго думала, как же ее развеселить, и решила сделать джем. Клубничный джем это отличное дополнение к завтраку, его можно подать к блинам, панкейкам, творогу или просто намазать на вкусный домашний хлебушек. Для этого рецепта мне бы пригодился мерный...

30 мин

Клюквенный джем

1 стак. клюквы; 3 стак. сахара; 1/4 чашки апельсинового сока....

1 ч 40 мин

Джем без сахара

Сварить ароматный, насыщенный и вкусный домашний джем вы можете и без сахара. Именно такой вариант я хочу предложить вам на заметку. Отличный рецепт: простой и быстрый. Рекомендую повторить!...

60 мин

Малиновый джем

Классический желированный малиновый джем готовится из ягод малины и сахара....

20 мин