автор tidadya2000 
На фото засолки кабачков на зиму в банках
Калорий: 17 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Заготовь на зиму кабачки! Просто и очень вкусно!
Соления - пожалуй одна из самых полезных заготовок на зиму. Предлагаю вашему вниманию рецепт соленых кабачков, по которому сама делаю заготовки с незапамятных времен. Обязательно приготовьте! Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
В горячую воду насыпаем соль, перемешиваем до растворения кристаллов, процеживаем сквозь сито.
Кабачки моем, режем кружочками толщиной 0,5 см.
Укроп, петрушку и вишневые листья моем. Корень хрена очищаем, моем, нарезаем тонкими пластинками. Острый перец также нарезаем небольшими кусочками.
В чистые банки выкладываем на дно зелень (укроп, петрушку, листья вишни), кусочки корня хрена и острого перца, горошины перца, зерна горчицы.
Затем наполняем банки кабачками, заливаем рассолом, закрываем капроновыми крышками. В таком виде оставляем заготовки на 12 дней при комнатной температуре для молочнокислого брожения.
По истечении указанного времени сливаем весь рассол в кастрюлю, отправляем на огонь, доводим до кипения. Содержимое банок перекладываем в другие банки: чистые, простерилизованные. Заливаем заготовки кипящим рассолом, закатываем жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем в плед и оставляем на сутки.
Храним в кладовке или в погребе.
Вкусных вам кабачков!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить язык из кабачков на зиму с томатной пастой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Заморозка кабачков колечки quicktasty.ru/zagotovki/zamorozka-kabachkov-kolechki - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Tidadya2000 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
А как же мне хочется уже приготовить.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Как вкусно! У меня муж любитель засолки кабачков на зиму в банках.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
засолка кабачков на зиму в банках-это моя мечта!)))
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!Таким овощным соте с кабачками и баклажанами будет рад угоститься любой в холодные зимние деньки. Оно дополнит и поджаренные мясо и рыбу, и паровую котлетку, и картофельное пюре или картошку, запеченную в духовке с кусочком сала. Да сколько...
1 ч 30 мин
Пикантные помидоры удивят вас своим вкусом!Квашенные зеленые помидоры - деликатес, который я обожаю с детства. Бабушка ежегодно заготавливала такие помидоры, их вкус полюбился мне навсегда! Рецепт мамин, бабушкин оригинал к сожалению не сохранился. Предоставленное количество ингредиентов всего на одну...
5 д 30 мин
Помидор — 5-6 шт.; Красный болгарский перец — 2 шт.; Кабачки молодые — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Герметичные пакеты...
34200 мин
Вкуснейший пикантный салат на зиму, скорее попробуй!Пока есть время и возможность, не упустите момент - приготовьте Анкл бенс на зиму! Эта заготовка выручит вас не раз - она станет хорошим подспорьем в семейном меню)...
3 ч 20 мин
15 минут и заморозка кабачков на зиму Колечки готова. Кабачковые колечки можно нафаршировать любой начинкой, запечь в духовке или приготовить тушеные в сковороде на плите....
15 мин
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....
2 ч
Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...
40 мин
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!