автор athith 
На фото баклажана карныярык по-турецки
Калорий: 226 ккал
Кухня: Турецкая
Сложность: Простой рецепт
Вобще "карныярык " - это дословно вспоротый живот Очень популярное и любимое блюдо в Турции. Предлагаю и вам попробовать! Вдохновлялась рецептом запеканке из баклажан, очань нравится готовить закуски.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов, закуски на день рождения.
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, День рождения, Семейный праздник
Подготовить овощи
С баклажан снять кожу, но не всю, а полосками, что бы получились полосатые баклажаны
Обжарить их на подс. масле, переворачивая на каждую полосочку. Обжаривать под крышкой, в течении 15-20 минут Переложить на блюдо.
С помидор срезать 4 ровных кружка для украшения, остальное измельчить. Перец почистить, срезать 2 полоски, а остальное измельчить
Лук нарезать кубиком и начать обжаривать
Добавить куриную грудку, нарезанную кубиком. Соль, перец и обжаривать 5 минут
Потом добавить помидоры и перец, немного обжарить
Добавить томат-пюре, измельченный чеснок, накрыть крышкой и потушить 10 минут
В самом конце добавить красный и черный перцы и зелень. Снять с огня
У баклажана "вспороть живот "
Выложить начинку (много) Переложить в форму.
Поверх начинки уложить по 2 кружка помидор + соль+перец и полоску болгарского перца Вокруг выложить соус со сковороды, если не жидко, то добавить немного горячего бульона или воды.
Затянуть фольгой и запекать 20 минут при температуре 200-220 гр
Потом снять фольгу и допечь до готовности еще 10 минут
Приятного аппетита! Это очень вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварные пирожные с кремом из баклажан. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится чай по-турецки.
Спасибо!
Все здорово получилось!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Рецепт приготовления фрикаделек отличается смесью ароматных приправ и дополнительным соусом к подаче. Приготовьте оригинальные фрикадельки и ощутите веяние колоритной Турции....
60 мин
Баклажаны 1 шт.; Соевый соус 2 столовые ложки; Цветочный мед 1 столовая ложка; Рисовый уксус 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Кунжутное масло 1 столовая ложка; Жареный кунжут 1 столовая ложка; Лимон 1 шт.; Красный перец чили по вкусу; Соль на кончике ножа; Красный лук 1 шт.; Укроп 1 пучок; Растительное...
20 мин
Баклажаны 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 1 ст.л.; Морковь сушеная 1 ч.л.; Перец болгарский 1 шт.; Уксус 9% 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 160 мл...
60 мин
баклажаны 3 шт.; красный перец 1 большая шт. (я брала больше - 2-3, сорта капия); соль, перец по вкусу; сладкая красная луковица 1 шт.; уксус; чеснок 2 зубчика; свежие помидоры 300-500 г (подойдут и консервированные очищенные томаты); зелень по вкусу...
40 мин
Баклажаны - 5 шт.; Фарш говяжий - 400 г; Томатная паста - 1 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Болгарской перец - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Чеснок - 6 зубков; Помидоры - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Зелень - 1 пучок; Соль - по вкусу; Зира - 1/2 ч.л.; Паприка сладкая - 1/2 ч.л....
1 ч
Спасибо большое за рецепт, athith.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.