Безе в микроволновке

автор lyuda70 lyuda70

Рецепт безе в микроволновке

На фото безе в микроволновке

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 325 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 325 ккал. Для приготовления понадобится Микроволновка. Вдохновлялась рецептом брусничном торте с безе, очань нравится готовить безе.

Подборка рецептов: простой рецепт безе,  вкусные рецепты,  рецепты в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Яичный белок - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 400-450 г
  • Лимонный сок - 0,5 ч.л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Красители на выбор

Специальное оборудование:

Микроволновка

Как приготовить

  1. Безе я очень люблю, а еще больше такие пирожные любит есть моя маленькая дочь. Просмотрев яркое и волнующее видео по рецепту шоколадных капкейков с трехцветным безе, она начала меня просить приготовить такие же вкусняшки, и моя душа дрогнула. Правда, я создала безе в микроволновке за 30 секунд, так как сушить его в духовке около 1-2 часов получается очень накладно - у меня электрическая духовка.

  2. Честно признаюсь, пару лет у меня безе не получалось оттого, что я клала мало сахарной пудры в него, и оно постоянно расплывалось. Теперь же я уяснила, что крем должен быть настолько густым, чтобы миксер начал слегка "поскрипывать", пытаясь размешать такую массу.

  3. Итак, для приготовления безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд подготовим все необходимые ингредиенты. Яичные белки обязательно должны быть охлажденными! Красители выбирайте по желанию - у меня пищевые красители красного и зеленого цветов.

  4. В сухую глубокую емкость перелейте яичные белки и всыпьте соль. Начните взбивать их миксером на самой высокой скорости, пока масса не увеличится в два или три раза за счет пены.

    безе в микроволновке
  5. Только после этого начните порционно всыпать сахарную пудру и взбивайте дальше. Влейте лимонный сок - он смягчит сладость выпечки. Крем должен стать настолько густым, чтобы в нем практически "стояла" ложка.

    безе в микроволновке
  6. Ни один пик не должен опасть после того, как вы вынете лопасти миксера из крема. Если же ваша техника не справляется с такой массой, вымешивайте ее далее обычной вилкой.

    безе в микроволновке
  7. После этого разделите массу на три равные части, выложив две из них в отдельные емкости. В одну всыпьте зеленый краситель, а в другую - красный или же любой другой по желанию. Перемешайте. Выложите в кондитерский шприц массы слоями.

    безе в микроволновке
  8. Подготовьте бумажные стаканчики для безе - я пользовалась формочками для капкейков. Можно просто выстелить поддон микроволновки пергаментной бумагой, но ее придется обрезать и т. д. и т. п.

    безе в микроволновке
  9. В каждую формочку выдавите круг белкового крема.

    безе в микроволновке
  10. Поместите формы с кремом на поддон, а его - в микроволновую печь. Выпекайте безе в микроволновке 30 (тридцать!) секунд на максимуме мощности! Ровно 30, а иначе они сгорят, что и произошло с моими первыми порциями, каюсь.

    безе в микроволновке
  11. Это уже второй заход, и он получился отменно удачным! В микроволновке безе выпекаются изнутри, поэтому если не успеете выключить технику или передержите их, то внутри пирожные просто-напросто сгорят и обуглятся! Кстати, они слегка увеличатся в объеме, но станут твердыми и хрустящими - проверено мной! Дочке вторая партия очень понравилась!

    безе в микроволновке
  12. Приятного вам!

    безе в микроволновке
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бисквитный торт с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить безе в микроволновке

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
eva
eva

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nedare2004
nedare2004

Отлично, безе в микроволновке — супер, понравилось всем!

tyukhaeva_96
tyukhaeva_96

Рецепт безе в микроволновке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

arina
arina

Я еще не готовила http://quicktasty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-beze. Вкуснятина необычная.

varya80
varya80

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

endedouto1997
endedouto1997

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Безе в микроволновке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Бодылевская Томара
Бодылевская Томара

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Lyuda70, спасибо большое, за вкусный превкусный безе в микроволновке!!!

lyakhova_83
lyakhova_83

Сделали, но еще не пробовали!!

Гаврилина Диана
Гаврилина Диана

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

entin1984
entin1984

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Безе Кристаллы ветра

Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом от Эрве Тиса. Так как я большой любитель безе, то просто не смогла пройти мимо этого рецепта и не попробовать. Сколько пекла безе, столько знала, что вода в белковую массу попадать не должна, иначе ничего не получится. Но Эрве Тис в своей рецепте добавляет...

25 мин

Торт с безе Шарлотта

Для коржей:; 3 яйца; 3 желтка; 1 стак. сахарного песка; 200 г сметаны; ваниль; 1/2 ч.л. соды; 250 г масла; 2,5-3 стак. муки; Для безе:; 3 белка; 1 стак. сахарного песка; Для заварного крема:; 1 стак. сахарного песка; 3 ст.л. крахмала (или муки); 2 стак. молока; 300 г сливочного масла; И еще:; изюм; цукаты;...

40 мин

Тарталетки с безе

На десерт к чаю или даже на праздничный стол предлагаю вам приготовить тарталетки с безе в домашних условиях. Нежнейшие, аппетитные и очень вкусные, они просто таят во рту....

90 мин

Шоколадное безе

Я очень люблю безе, а шоколадное мое самое любимое!...

2 ч 30 мин

Домашнее безе

Легкий, воздушный десерт безе прост в приготовлении, главное — знать несколько несложных хитростей его выпечки. Во-первых, посуда и венчик (насадка блендера), с помощью которых взбиваются белки, должны быть хорошо обезжирены. Во-вторых, печь изделия следует долго при относительно невысокой температуре.Рецепт...

2 ч 30 мин

Безе

Попробовав такой рецепт один раз не возможно его не захотеть попробовать повторить....

1 ч