Я очень люблю безе, а шоколадное мое самое любимое! Вдохновлялась рецептом брусничном торте с безе, очань нравится готовить безе.
Шоколадное безе
автор Татаринова Юля 
На фото шоколадного безе
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 325 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яичные белки - 3 шт.
- сахар - 150 г
- шоколад - 150 г
Как приготовить
-
Растопить 50 г шоколада. Остудить.
-
Яичные белки взбить в крепкую пену и постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков, так, чтобы масса стала гладкой, блестящей и упругой и не падала с венчиков.
-
Ввести растопленный шоколад и слегка перемешать.
-
Десертной ложкой выкладывать массу на подготовленный противень. Выпекать в духовке при 100 градусах, около 2 часов.
-
Растопить еще 100 г шоколада и склеить им остывшие пирожные.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бисквитный торт с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного безе.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо большое за рецепт шоколадного безе, Татаринова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно приготовь тарталетки с безе! Получается очень вкусненько!!!
Нямка нямнямка…
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадное безе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
А у меня шоколадное безе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Татаринова, спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо!!!
У Татаринова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Так захотелось шоколадного безе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шоколадное безе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное безе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадное безе. Спасибо за рецепт!
Спасибо, будем тренироваться:)
Таким способом обязательно попробуем приготовить шоколадное безе! спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом от Эрве Тиса. Так как я большой любитель безе, то просто не смогла пройти мимо этого рецепта и не попробовать. Сколько пекла безе, столько знала, что вода в белковую массу попадать не должна, иначе ничего не получится. Но Эрве Тис в своей рецепте добавляет...
25 мин
Яичный белок - 2 шт.; Сахарная пудра - 400-450 г; Лимонный сок - 0,5 ч.л.; Соль - 2 щепотки; Красители на выбор...
25 мин
Для коржей:; 3 яйца; 3 желтка; 1 стак. сахарного песка; 200 г сметаны; ваниль; 1/2 ч.л. соды; 250 г масла; 2,5-3 стак. муки; Для безе:; 3 белка; 1 стак. сахарного песка; Для заварного крема:; 1 стак. сахарного песка; 3 ст.л. крахмала (или муки); 2 стак. молока; 300 г сливочного масла; И еще:; изюм; цукаты;...
40 мин
На десерт к чаю или даже на праздничный стол предлагаю вам приготовить тарталетки с безе в домашних условиях. Нежнейшие, аппетитные и очень вкусные, они просто таят во рту....
90 мин
Легкий, воздушный десерт безе прост в приготовлении, главное — знать несколько несложных хитростей его выпечки. Во-первых, посуда и венчик (насадка блендера), с помощью которых взбиваются белки, должны быть хорошо обезжирены. Во-вторых, печь изделия следует долго при относительно невысокой температуре.Рецепт...
2 ч 30 мин
Спасибо за рецепт!
теперь шоколадное безе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!