автор Йеннифер
На фото мороженое кофейное пралине
Калорий: 1505 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Назвала мороженое "пралине", хотя это и не совсем верно. Все-таки в пралине орехи измельчены совсем, а в моем мороженом они кусочками, но можно сделать, как больше нравится. Вдохновлялась рецептом мороженое, очень нравится готовить мороженое.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженое, домашние рецепты.
Сливочное банановое мороженое
6 ч
Мороженое
Мороженое из черного кунжута
20 мин
Мороженое
Смешиваем в кастрюльке сахар (90 г. Остальные 60 идут в пралине), ванильный сахар и сухое молоко. Заливаем 250 г молока и ставим на средний огонь. 1 ст. ложку кофе заливаем 3 ложками кипятка и вливаем его в горячее молоко. Доводим до кипения и вливаем крахмальную смесь (крахмал развести 50 г молока). Варим до загустения (сразу скажу, что пробовала делать и с картофельным крахмалом, получилось так же хорошо, только его надо брать 6 г вместо 10). Полученный кисель охлаждаем и ставим в морозилку примерно на час.
Берем любые орехи (если надо, то чистим и обжариваем) и измельчаем до желаемого размера. На сковороде растворяем 50 г сахара. Когда станет желтым - насыпаем орехи и все время помешиваем, чтобы орехи были в карамели со всех сторон. Когда карамель станет светло-коричневой, снимаем с огня и выливаем на смазанную маслом плоскую тарелку. Когда все это остынет, ломаем на кусочки.
Взбиваем сливки до мягких пиков и смешиваем с молочным киселем. Подготовленную смесь кладем в мороженицу и замораживаем (у кого нет, то стандартно вынимаем каждые полчаса и взбиваем). В конце приготовления или уже при перекладывании в контейнер смешиваем с орехами в карамели.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое бон пари. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Приготовила.
Едим.
Но от мороженого кофейного пралине я ожидала бО'льшего!!!
Чудесный рецепт мороженого кофейного пралине!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Обожаю мороженое кофейное пралине — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Йеннифер!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте домашнего мороженого?
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
Очень просто и очень вкусно! Всего 3 ингредиента и 20 минут работы. Корректируя количество сгущенного молока, можно регулировать сладость мороженого. Время приготовления указано без учета времени на заморозку....
15 мин
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт....
90 мин
яйца куриные (желтки) 3 шт.; молоко коровье 210 мл; сливки молочные (33 %) 210 мл; сахар 160 - 170 г; ванильный сахар 1- 2 ч.л....
1 ч
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(