Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 231 ккал. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Ванильное мороженое
автор antintout1999 
На фото ванильного мороженого
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 231 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 250 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахарная пудра 50 г
- Ваниль 1 шт
Как приготовить
-
Вливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки - сразу же снимаем.
-
Этим временем в желтки добавляем сахарную пудру.
-
Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы.
-
Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.
-
После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем.
-
Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.
-
После чего выливаем массу в емкость, в которой будем мороженое охлаждать.
-
Ставим в морозилку на часа 3-4. И каждые 15-20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.
-
Также можно сразу перелить в формочки для мороженого. Если формочки небольшие, как на фото, то массу не нужно перемешивать каждые 15 минут.
-
Рецепт "Ванильное мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нежное сливочно-ванильное мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Antintout1999, спасибо огромное за рецепт ванильного мороженого!
делаю уже 5-й раз!
Удобная у вас инструкция по приготовлению ванильного мороженого получилась
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://quicktasty.ru/deserty/morozhenoe/dynnoe-morozhenoe. Он мне очень нравится.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - antintout1999 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ванильное мороженое.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
У меня ванильное мороженое прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
antintout1999, спасибо за рецептик ванильное мороженое!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Antintout1999, я только смотрела рецепт, но уже хочу ванильное мороженое приготовить!
Рецептик супер!!:)
Antintout1999, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
яйцо вареное (желток) - 4 шт.; сливки жирностью 33% - 250 мл; 1 стручок ванили; 530 г спелой очищенной от плодоножек клубники; 130 г сахара; 100 г молока (жирностью 3,5%); 130 г воды; 5 г лимонного сока; Для шербета:; 90 г сахара...
2 ч 30 мин
Сливки 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ваниль 1 шт.; Сахарная пудра 50 г...
20 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 стак.; Ванилин по вкусу; Молоко 2,5 стак....
1 ч
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт....
90 мин
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.