Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 126 ккал. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
Манные фрикадельки для супа и десерта
автор Оля Кавуниченко 
На фото манных фрикаделек для супа и десерта
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 126 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 2/3 стак.
- Манная крупа 1/2 стак.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
Как приготовить
-
В небольшой кастрюльке растопить на среднем огне масло, добавить соль и воду. Затем высыпать манку и перемешать. Почти мгновенно манка превратится в густую кашу, которую необходимо тщательно размешать силиконовой лопаткой или деревянной ложкой до однородности. Как только каша станет отставать от стенок кастрюли, снять с огня.
-
Добавить слегка взбитое яйцо и пармезан. Перемешать.
-
С помощью чайной ложки из небольшого количества манной смеси вылепить аккуратные шарики. Варить манные фрикадельки нужно в кипящей слегка подсоленной воде, а лучше в бульоне, не более 4-5 минут.
-
Фрикадельки, отваренные в обычной воде без соли, могут стать основой для сладкого десерта. Подать их можно, полив ягодным сиропом и взбитыми сливками. Если готовить их так, то соль, входящую в состав манной смеси, нужно заменить на равное количество сахара.
-
Уже отваренные фрикадельки можно также обжарить на сливочном масле и подать как гарнир к мясу.
На заметку:
Вместе с пармезаном в манную смесь можно добавить измельченную пряную зелень.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Сейчас пойду готовить)))
Манные фрикадельки для супа и десерта по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень понравился этот рецепт манных фрикаделек для супа и десерта.
А меня удивил рецепт фрикаделек с кабачком quicktasty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-kabachkom. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Приготовила манные фрикадельки для супа и десерта.
Обалденно вкусно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы манные фрикадельки для супа и десерта готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик манных фрикаделек для супа и десерта.
Оля, спасибо!!!
Оля!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Для супа или для тушения фрикадельки - прекрасное дополнение. Рецепт фарша для фрикаделек для супа на все случаи жизни!...
3000 мин
Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....
40 мин
Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....
60 мин
Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...
1 ч
Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе - и все....
45 мин
Для разнообразия вкуса в фарш добавьте измельченную зелень кинзы или петрушки. Необычный аромат вы получите, если на гриль положить несколько веточек розмарина....
30 мин
Приготовила!!!
Оля, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!