Фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

автор Имельбаева Алена Имельбаева Алена

Рецепт фалафеля в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

На фото фалафеля в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 11 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 510 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 11 порций. Готовое блюдо содержит около 510 ккал. Вдохновлялась рецептом картофеле под чесночным соусом, очань нравится готовить котлеты.

Подборка рецептов: простой рецепт котлет,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • нут — 300 г
  • вода
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное — 500 мл
  • чеснок
  • перец чили — 1 шт.
  • хмели-сунели — 10 г
  • шафран — 1 г
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 10 г
  • мука — 100 г
  • зира — 1 г
  • петрушка — 50 г
  • масло сливочное — 100 г
  • лимон
  • капуста белокочанная — 300 г
  • соль
  • сахар — 50 г
  • багет
  • салатный микс

Как приготовить

  1. Заранее замачиваем нут. Ставим сотейник с водой и нутом на огонь. Посолим. Варим 25 минут.

  2. 2. Очищаем морковь и лук. Нарезаем морковь полукружками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем морковь. Нарезаем лук дольками. Добавляем в сковороду. Очищаем чеснок.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  3. 3. Нарезаем несколько ломтиков перца чили. Кладем в сковороду. Добавляем хмели-сунели.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  4. 4. Замачиваем шафран в горячей воде. Сливаем нут. Пропускаем через мясорубку нут и поджаренные овощи. Перемешиваем. Вливаем шафран.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  5. 5. Добавляем яйца, разрыхлитель, муку и зиру. Перемешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством масла.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  6. 6. Готовим чесночный соус. На сковороде прогреваем хмели-сунели. Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем в сковороду. Добавляем большой кусок сливочного масла. Выжимаем сок лимона. Снимаем с огня.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  7. 7. Готовим салат. Тонко шинкуем капусту. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке. Добавляем в капусту. Заправляем маслом. Добавляем соль и сахар.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  8. 8. Формуем шарики. Панируем в муке. Выкладываем в масло. Обжариваем до коричневой корочки. Подогреваем багет на сковороде. Кладем на тарелку.

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу
  9. 9. Выкладываем фалафели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелку салатный микс и салат из моркови и капусты. Смазываем хлеб соусом. Сверху выкладываем фалафели. Приятного аппетита!

    фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

Смотрите и пробуйте приготовить фалафель в багете с чесночным соусом и салатом коул-слоу

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ofsimows
ofsimows

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Таша Давтян
Таша Давтян

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Тома Девяткина
Тома Девяткина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Имельбаева, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

vika
vika

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

zvegintseva_97
zvegintseva_97

Думаю, что-то похожее - селедка под шубой в багете.

vita74
vita74

Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Овощные оладьи-драники со сметанно-чесночным соусом

Америки я не открою) Просто делюсь своим рецептом....

30 мин

Жареные овощи с лимоном и чесночным соусом

Перед обжариванием рекомендуем подержать баклажаны в соленой воде, чтобы исчез горьковатый привкус....

20 мин

Мясные котлеты с грибами и грибным соусом

В мясной фарш мы добавляем измельченные грибы, жарим - и получаем котлеты изумительного вкуса и сочности. И вкус этот еще усиливается соусом....

45 мин

Куриная котлета с имбирным соусом

Предлагаю интересный рецепт соуса, который подходит к любому мясу. К тому же, его можно использовать в качестве маринада для свинины, дичи и т. д. После жарки мяса его можно полить этим же маринадом. Пробуйте на здоровье!...

30 мин

Фалафели с йогуртовым соусом

Это блюдо так же можно подавать со свежими овощами и хлебом питой....

60 мин

Селедка под шубой в багете

Как приготовить селедку под шубой, знает каждый, а вот, как приготовить селедку под шубой в багете, знают далеко не все! Выглядит это блюдо очень необычно, от чего привлекает всеобщее внимание гостей!...

60 мин

Фалафель по-домашнему

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей - безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах....

50 мин