Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 143 ккал. Вдохновлялась рецептом котлетах из трески, очань нравится готовить котлеты.
Котлеты из свинины
автор varya97 
На фото котлет из свинины
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- чеснок - 4 шт.
- хлеб белый - 1 батон
- мука - 4 ст.л.
- соль - 1
- зелень - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо помыть, обсушить салфетками.
-
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
-
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
-
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
-
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
-
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
-
Рулеты готовы.
-
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
-
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
-
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
-
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из конины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Удобная у вас инструкция по приготовлению котлеток получилась
Varya97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вот вроде бы тоже блюдо
quicktasty.ru/goryachee/kotlety/kievskie-kotlety.
Спасибо!
Отличный рецепт котлеток!
Делала котлетки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Пошла пробовать…)))))
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт котлеток меня выручил!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко; 2 яйца; панировочные сухари; соль, перец...
1 ч
Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось....
40 мин
Курица 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Хлеб белый 150 г; Молоко 150 мл; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Оливковое масло 50 мл; Кабачки 1 шт.; Картофель 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 1 щеп; Перец горошком 1 щеп; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л....
30 мин
В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для легкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые....
60 мин
Сливочное масло 150 г; Батон 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Растительное масло 500 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Грудка куриная на кости 2 шт....
40 мин
У каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт идеальных котлет. Такой имеется и у меня. Поспешу поделиться им с вами!...
1 ч
А реально это кто-нибудь готовил?