Котлеты с грибами

автор Берёзина София

Рецепт котлет с грибами

На фото котлет с грибами

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 71 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Всем любителям мясных котлет с начинками я предлагаю отличный рецепт котлет с грибами, которые отлично разнообразят ваш повседневный рацион, и даже станут хорошим дополнением к праздничному столу. Вдохновлялась рецептом котлет по-испански, очень нравится готовить котлеты.

Подборка рецептов: простой рецепт котлет,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 1 кг
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 3-4 Ломтиков
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Хлеб (лучше всего черствый) выкладываем в миску и заливаем водой или молоком. Пока хлеб размачивается, мы чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

  2. Теперь перекладываем его к фаршу, добавляем размоченный и отжатый хлеб, яйцо, майонез, соль и специи. Тщательно все перемешиваем.

    котлеты с грибами
  3. Оставляем фарш на некоторое время, а пока займемся грибами. Шампиньоны промываем и нарезаем на средние кусочки. Обжариваем на растительном масле так, чтобы они не пережарились, но из них испарилась лишняя влага.

    котлеты с грибами
  4. Теперь отрываем небольшой кусочек фарша и формируем из него лепешку, в середину кладем немного начинки.

    котлеты с грибами
  5. И заворачиваем со всех сторон так, чтобы у нас получилась котлетка с грибами внутри.

    котлеты с грибами
  6. Хорошо разогреваем в сковороде масло и выкладываем котлеты швом вниз. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон, затем уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим котлеты еще несколько минут.

    котлеты с грибами

На заметку:

  • Хотя приготовлением котлет в нашем доме занимается исключительно муж (он у меня повар), но я всегда пристально слежу за процессом, и с удовольствием расскажу вам, как сделать котлеты с грибами, от которых просто невозможно оторваться. По правде сказать, я давно уже знала несколько рецептов приготовления различных котлет с начинками, но муж однажды приготовил эти котлетки с грибами, после чего я поняла, что ничего не смыслю в котлетном деле. В общем, теперь без его авторитетного совета я ничего не делаю, а вот делать вкусные котлеты он меня научил раз и навсегда, и сейчас я хочу поделиться и с вами этим замечательным рецептом приготовления котлет с грибами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из трески. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить котлеты с грибами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
zoya78
zoya78

Я недавно как раз делала котлеты.

alonended1973
alonended1973

Котлетки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

sareerd1991
sareerd1991

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

lyuda95
lyuda95

Вот вам хорошая идейка - котлетки, спасибо автору!

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Берёзина, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ongesi
ongesi

Никогда не делала, попробую обязательно!

olga93
olga93

Прикольно получилось класс!!!

anastasiya
anastasiya

Ну, это было превосходно!
котлеты вместе с пальцами едва не съела)

mila
mila

Обязательно приготовлю!
Берёзина, спасибо!

Варя Куппар
Варя Куппар

Сегодня приготовила котлеты,очень вкусно!
Берёзина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

icrisu
icrisu

Ты просто кудесница.
А котлетки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлетки очень похвалила.

Кадникова Танечка
Кадникова Танечка

Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Томара Федотко
Томара Федотко

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

kiprushova_92
kiprushova_92

Ой, Берёзина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

sista1980
sista1980

Готовится элементарно)

alina
alina

Я пошла делать как у вас!!!

Мясные котлеты с грибами и грибным соусом

В мясной фарш мы добавляем измельченные грибы, жарим - и получаем котлеты изумительного вкуса и сочности. И вкус этот еще усиливается соусом....

45 мин

Котлеты по-новосибирски

Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....

60 мин

Котлеты с черносливом

800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко; 2 яйца; панировочные сухари; соль, перец...

1 ч

Котлеты из чечевицы

чечевица красная - 100 г; изюм - 2 ст.л.; карри - 1 ч.л.; петрушка - 6; лимоны - 1 шт.; оливковое масло - по вкусу...

25 мин

Котлеты из свинины

свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; хлеб белый - 1 батон; мука - 4 ст.л.; соль - 1; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...

40 мин

Котлеты под шубой

В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для легкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые....

60 мин

Домашние котлеты

Самые обычные домашние мясные котлеты, блюдо которое любят и готовят во многих семьях. Вот и у нас они частенько бывают на ужин с разными гарнирами, но больше всего мои домашние их любят с картофельным пюре и салатом из свежей или квашенной капусты....

45 мин