Телячья печень по-берлински

автор Олег

Рецепт телячьей печени по-берлински

На фото телячьей печени по-берлински

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 119 ккал

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой рецепт

Маленькому, но очень быстро растущему организму нужны не только витамины, а и множество всяких разных полезностей и микроэлементов. И многие знают: мало купить полезность, нужно ее еще и приготовить так, чтобы малыш захотел скушать. Вот иногда и бороздим просторы в поисках - кое-что находим: Вдохновлялась рецептом печени, очень нравится готовить печень.

Ингредиенты:

  • яблоки - 3 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • оливковое масло - по вкусу
  • мука - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Лук нарежем кольцами, яблоки -кубиками. Печень разрежем на вполне толстые ломти.

  2. Лук обжарим на оливковом масле.

    телячья печень по-берлински
  3. На другой сковороде, аккуратно помешивая, припустим в сливочном масле яблоки.

    телячья печень по-берлински
  4. Печень посолим/поперчим и обваляем в муке. Обжарим на смеси оливкового и сливочного масел, по 3-5 минут с каждой стороны (толще кусочек - дольше жарим).

    телячья печень по-берлински
  5. На тарелку выкладываем лук и немного яблок, сверху печень и еще яблоки. Украсим петрушечкой!

    телячья печень по-берлински
  6. Как думаете - стала красавица есть эту печень? Да нет конечно, я ей такое и не дам:-, поэтому быстрый детский вариант: лук нарежем помельче и обжарим, яблоки натрем на крупной терке и тоже обжарим. Печень измельчим в блендере. Соединим печень, лук, яблоки, посолим и чуть поперчим белым перцем. Добавим немного муки, чтобы получилось тесто как для оладий. Ну и обжариваем очень быстро как толстые оладушки, а до готовности доводим на пару. И подадим нашей маленькой привереде со сметанкой.

    телячья печень по-берлински
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень по-турецки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Катаева Соня
Катаева Соня

ПОНРАВИЛОСЬ)))

lida
lida

Олег, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается телячья печень по-берлински!!!
Буду делать 3-й раз!

Юта Кленина
Юта Кленина

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

lyalya
lyalya

Спасибо за рецепт, готовила телячью печень по-берлински на день рождения сестры
Всем понравилось

runeass
runeass

Олег, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

olya85
olya85

Прикольно получилось класс!!!

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

toma87
toma87

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила телячью печень по-берлински, до этого просто готовила печень в сметане.

atofr1996
atofr1996

Спасибо за рецепт телячьей печени по-берлински!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Клайд Алена
Клайд Алена

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Печень с луком и яблоками по-берлински

500 г говяжьей печени; 2 зеленых яблока; 1 луковица; 1 ч.л. сладкой паприки; 1/2 ч.л. карри; мука; масло растительное; перец черный молотый; соль...

30 мин

Телячья печень, запеченная с беконом

телячья печень - 1 кг; яйцо - 3 шт.; лавровый лист - 1 шт.; бекон - 250 г...

35 мин

Печень в мультиварке

Тушеная говяжья печень в мультиварке. Вкусно и просто. Печень тушится с луком в сметане....

50 мин

Печень в скороварке

Это обычное повседневное блюдо, которое готовится в скороварке или в мультиварке. На гарнир к печени можно приготовить картофельное пюре или рис (также при помощи современной техники)....

60 мин

Печень на шпажках

Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....

2 ч 30 мин

Печень по-японски

Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски - рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!...

60 мин

Печень в сметане

Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....

30 мин