автор ungoundi
На фото плова с курицей и грибами
Калорий: 618 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото! Вдохновлялась рецептом ароматного бириани с курицей — плова с индийскими специями, очень нравится готовить плов.
Подборка рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.
Грибы вымыть, обсушить и тоже нарезать - четвертушками или пластинками, в зависимости от их размера.
Почистить и нарезать овощи.
Рис тщательно промыть и залить горячей водой.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.
Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).
Закрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне минут 15-20. За это время обжарить грибы.
Попробовать рис - если он почти готов, выложить поверх него грибы, закрыть крышкой, выключить огонь и дать плову дойти минут 15. Перед подачей на стол плов перемешать. Выложить на плоское блюдо и подавать горячим.
Куриное мясо, как известно, не отличается большим содержанием жира, грибы, понятное дело, тоже, так что плов получается и питательный, и очень легкий при этом - ну, разумеется, если не слопать пол кастрюли в один присест!;). А это вполне возможно, потому что блюдо наивкуснейшее - мой супруг готов питаться им три раза в день, несмотря на то, что к рису относится в общем-то равнодушно. Мне плов с курицей и грибами тоже очень нравится - не в последнюю очередь тем, что готовить его недолго и ингредиенты доступные. Я обычно делаю его из шампиньонов, но если вам удастся разжиться лесными грибами, это будет вообще сказка! В общем, надеюсь, рецепт приготовления плова с курицей и грибами вам пригодится и вдохновит на новые кулинарные подвиги!:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Ungoundi, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов с курицей и грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Плов с курицей и грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Буду очень рада, если кому рецепт узбекского плова с курицей пригодится.
Девочки, плов с курицей и грибами объедение.
Супер рецепт!
ungoundi, большое спасибо!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Нямка нямнямка…
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь плов с курицей и грибами периодически готовим!!!)
Ungoundi большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала плов с курицей и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит плов с курицей и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от плов с курицей и грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут!...
3 ч
1 кг мяса с задней ноги барашка; 400 г размороженных белых грибов; 20-30 г сухих белых грибов; 500 г среднезерного или круглозерного риса; 100 мл белого сухого вина; 3 большие морковки; 6 стеблей лука-порея; 2 головки чеснока; оливковое масло; 1 ст.л. семян зиры; 1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л. молотой...
2 ч 30 мин
Чудесное постное блюдо с лесными грибами, красным рисом, сочными овощами и ароматными пряностями - отличная альтернатива мясному плову!...
1 ч 45 мин
Плов из бурого риса с курицей в казане никогда не разварится и не склеится, он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке....
1 ч
Отличный плов можно приготовить в домашних условиях, при этом не обязательно использовать дорогое жирное мясо. Вполне подойдет обычная курятина....
75 мин
Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек....
80 мин
Куриная грудка 500 г; Жасминовый рис 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 500 г; Чеснок 2 головки; Специи для плова 1 ч.л....
2 ч 10 мин
Очень популярно все расписано. Спасибо.