автор Слепухина Зина
На фото рагу иза уток с белыми грибами
Калорий: 544 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 544 ккал. Вдохновлялась рецептом овощного рагу, очень нравится готовить рагу.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, легкие рецепты, красивые рецепты.
Нарезать луковицу кольцами, морковь крупными кружками, а сельдерей мелко нарубить, предварительно срезав со стебля кожицу. Замариновать утку в столовом вине вместе с нарезанными овощами и лавровыми листьями и убрать на сутки в холодильник.
Утку нарезать некрупными кусками (если это грудка толщиной примерно 2 см). Обжарить их на оливковом масле, на сильном огне с обеих сторон, отправить в сковороду бульон и процеженный маринад с лавровым листом, убавить огонь и подождать, пока вино выпарится.
Сделать конкассе из помидоров: опустить в кипяток на минуту, переложить в холодную воду и снять с них кожицу. Удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Белые грибы крупно нарезать, добавить помидоры и грибы к утке в сковороду, слегка потушить, посолить и поперчить по вкусу.
В качестве гарнира сначала чуть потушить на сковороде разрезанные пополам кочаны цикория, а потом переложить их в форму и запечь в духовке (180градусов, около пятнадцати минут) с пармезаном.
Подавать рагу с запеченным цикорием, посыпав мелко нарезанным укропом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу иза индеек. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из утки с белыми грибами суперрр!!!
Отлична идея!
Слепухина, это просто волшебный рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
И от меня вот ссылка на http://quicktasty.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-utki-s-kinoa.
Первый раз сделала сама рагу из утки с белыми грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из утки с белыми грибами. Вот я ему и приготовлю.
Необыкновенный рецепт рагу из утки с белыми грибами!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рагу из утки с белыми грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рецепт отличный!
делаю рагу из утки с белыми грибами регулярно.
Спасибо за шедевры!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали рагу из утки с белыми грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Слепухина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу из утки с белыми грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Слепухина спасибо вам огромное!
Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом....
300 мин
В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиров. А калорий при этом меньше, чем в бобовых. Зато кальция даже больше,...
40 мин
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....
40 мин
Чечевица красная 1 стак.; Лук порей (белая часть) 1/4; Помидоры 1 шт.; Масло растительное рафинированное; Соль...
40 мин
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...
1 ч 30 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!