Рагу из кролика

автор Emily Emily

Рецепт рагу из кролика

На фото рагу из кролика

  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 192 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита. Вдохновлялась рецептом рагу из кролика с оливками, очань нравится готовить рагу.

Ингредиенты:

  • чеснок - 1 шт.
  • морковь - 1
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • розмарин сушеный - по вкусу
  • вино белое - 200 мл
  • сахар - 1 ч.л.
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок. Обжариваем на растительном масле.

  2. Кролик, помытый и нарезанный небольшими кусками, выкладываем на сковороду, добавляем розмарин, паприку и лавровый лист - обжариваем на среднем огне около 10 минут.

    рагу из кролика
  3. Добавляем 100 мл вина, даем ему испариться.

    рагу из кролика
  4. Добавляем еще 100 мл вина, подливаем немножко бульона, солим, перчим. Добавляем сахар. Тушим 30 минут, время-от-времени надо помешивать и подливать бульон при необходимости.

    рагу из кролика
  5. Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут. При этом, если нужно, можно добавить немножко бульона. Приправляем солью, перцем, можно добавить еще немножко сахара.

    рагу из кролика
  6. Итак, мясо готово! Вынимаем, даем ему остыть. С помощью рук отделяем мясо от косточек и мелко режем. Возвращаем на сковородку в наш замечательный соус!

    рагу из кролика
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу по-татарски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
safina_87
safina_87

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

otoott
otoott

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рагу из кролика ещё не пробовала:D

stefanova_94
stefanova_94

Emily, рецепт рагу из кролика замечательный!
Спасибо!

onearendi
onearendi

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

edeangong1972
edeangong1972

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

eldariot
eldariot

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

indeserof1997
indeserof1997

Кто-нибудь готовил рагу в мультиварке по этому рецепту? понравилось?

abulkhaeva_99
abulkhaeva_99

ПОНРАВИЛОСЬ)))

bilas
bilas

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

tanya
tanya

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

istasa
istasa

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Тата Никанова
Тата Никанова

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Ириша Каролина
Ириша Каролина

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

endedouto
endedouto

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рагу из кролика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Метелькова Танечка
Метелькова Танечка

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами

Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом....

300 мин

Рагу в мультиварке

Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи....

120 мин

Рагу по-провански

Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....

120 мин

Рагу деревенское

Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....

40 мин

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...

1 ч 30 мин

Запеченное рагу

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....

90 мин

Рагу из рыжиков

Хочешь устроить разгрузочный день? Отличная идея для ужина!Рагу из рыжиков можно подать как на обед, так и на ужин. Блюдо малокалорийное, очень легкое и вкусное. Вместо воды для тушения можно использовать грибной или овощной бульон, а также заправить рагу томатным соусом....

1 ч 30 мин