Легкое весеннее ризотто с кабачком

автор sikora_71 sikora_71

Рецепт легкого весеннего ризотто с кабачком

На фото легкого весеннего ризотто с кабачком

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 519 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Ризотто - одно из самых популярных итальянских блюд. Вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам. Вместе с луком можно обжарить любые другие овощи - помидоры, тыкву, спаржу и т. д. Вдохновлялась рецептом ризотто, очань нравится готовить ризотто.

Подборка рецептов: простой рецепт ризотто,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  простые рецепты.

Ингредиенты:

  • Вода 1 л
  • Рис "Арборио" 350 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Шампиньоны 150 г
  • Белое вино 150 мл
  • Тертый Пармезан 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 20 г
  • Сливочное масло 3 ч. ложки

Как приготовить

  1. Кабачок очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить нарезанный кабачок, 5-6 минут. Переложить в миску.

  2. Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и измельчить. В той же сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить грибы и лук, 5-7 минут. Добавить рис, перемешать. Влить вино и готовить 2-3 минуты, пока вино не впитается.

  3. В 1 л кипящей воды развести кубики MAGGI БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Порциями вливать получившийся бульон в сковороду, готовить, помешивая, пока вся жидкость не впитается. Добавить сыр, кабачок и петрушку. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто бьянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить легкое весеннее ризотто с кабачком

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
rowdu1974
rowdu1974

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

ingomes
ingomes

А как здесь добавить рецепт в закладки?

imoul1989
imoul1989

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ederite1974
ederite1974

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

erimandot1996
erimandot1996

Вот вроде бы тоже блюдо
ризотто с тыквой.

endedouto1997
endedouto1997

Легкое весеннее ризотто с кабачком — отпад!
Быстро и очень вкусно!

ildun
ildun

Спасибо большое за рецепт легкого весеннего ризотто с кабачком, sikora_71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mayolde1978
mayolde1978

А я сделала легкое весеннее ризотто с кабачком, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

isandere1980
isandere1980

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Мая Ляхова
Мая Ляхова

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

nyuta95
nyuta95

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

eldariot
eldariot

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

olya
olya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

titrowenc1998
titrowenc1998

Вкуснятина

edadr
edadr

Готовила легкое весеннее ризотто с кабачком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ardepri
ardepri

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Упрощенный ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем

Это скорее Итальянское блюдо, но с моими добавлениями. В Италии традиционно любят кролика во всех его видах и ризотто. Я лично ни разу в томате не видел ризотто, так что это новшество. Так же традиционно Итальянцы объединяют чеснок, томат и кабачке, но имбирь не когда не кладут. Я использовал хорошую,...

1 ч

Легкое ризотто с овощами

Особенности приготовления блюда - нельзя промывать рис. Чтобы в рисе остался крахмал, который подарит блюду особую сливочную консистенцию. Еще рис необходимо поджаривать, перед добавлением жидкости, на оливковом масле....

30 мин

Ризотто с креветками

Готовим вкусное ризотто с креветками!...

30 мин

Ризотто с кукурузой

Из всех вариантов этого потрясающего итальянского блюда больше всего мне нравится ризотто с кукурузой. Вкус у него бесподобный, а приятный золотистый цвет ризотто радует глаз и поднимает настроение....

50 мин

Свекольное ризотто

Ароматное и нежное блюдо. Несколько необычное и довольно полезноеЧтобы готовить это ризотто, свеклу нужно искренне и самозабвенно любить, иначе и браться не стоит. В России свеклу любят, так что вперед!...

45 мин

Ризотто с сосиской

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно!...

30 мин

Ризотто со свеклой

Ризотто со свеклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свекла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробовать....

59 мин