Легкое ризотто с овощами

автор yankovskaya_87

Рецепт легкого ризотто с овощами

На фото легкого ризотто с овощами

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 107 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Особенности приготовления блюда - нельзя промывать рис. Чтобы в рисе остался крахмал, который подарит блюду особую сливочную консистенцию. Еще рис необходимо поджаривать, перед добавлением жидкости, на оливковом масле. Вдохновлялась рецептом ризотто с лососем, очень нравится готовить ризотто.

Подборка рецептов: простой рецепт ризотто,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая 150 г
  • капуста брокколи 150 г
  • зеленый горошек 100 г
  • вино белое сухое 80 г
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • рис краснодарский 1 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить

  1. Нашинковать лук и поджарить его на оливковом масле. Ножом раздавить дольку чеснока, порезать на маленькие кубики морковь и добавить все к луку. Затем всыпать рис и немного прожарить. Влить вино. Огонь увеличить, чтобы вино выпарилось.

  2. Измельчить помидоры и вместе с горошком положить в сковородку, влить 300 мл горячей воды, добавить перец и соль, тушить 10 минут. Потом положить брокколи и стручковую фасоль, готовить еще 10 минут. Легкое ризотто с овощами можно подавать к столу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Варя Куппар
Варя Куппар

Только что доела легкое ризотто с овощами!!! очень вкусно!!!

isangor
isangor

Рецептик супер!!:)

Цебенко Улья
Цебенко Улья

Легкое ризотто с овощами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

amenend
amenend

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

emets_90
emets_90

Никогда не делала, попробую обязательно!

yelza92
yelza92

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

toma91
toma91

Обязательно сделаю, спасибо!

Иваницкая Аида
Иваницкая Аида

УРА!!! Свершилось! Я сделала ризотто с грибами. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

pisanko_76
pisanko_76

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

bugera_95
bugera_95

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать легкое ризотто с овощами к домашнему празднику.

entontono
entontono

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

saruenoul
saruenoul

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
yankovskaya_87, ваш рецепт легкого ризотто с овощами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ongesi
ongesi

Я легкое ризотто с овощами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Vkysno, spasibo.

vera91
vera91

Спасибо, попробую приготовить легкое ризотто с овощами супругу по вашему рецепту.

Ризотто с курицей и замороженными овощами

Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!В итальянской кухне множество разновидностей ризотто. Предлагаю приготовить это блюдо с замороженными овощами. Просто и удобно. Купил пакет замороженных овощей, взял кусочек филе курицы, стакан риса. Полчаса - и блюдо готово....

30 мин

Легкое весеннее ризотто с кабачком

Ризотто - одно из самых популярных итальянских блюд. Вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам. Вместе с луком можно обжарить любые другие овощи - помидоры, тыкву, спаржу и т. д....

30 мин

Ризотто с шампиньонами и овощами

Ризотто с шампиньонами и овощами - это одно из традиционных блюд итальянской кухни....

55 мин

Ризотто с овощами и козьим сыром

Козьий сыр можно заменить обычным сливочным. Добавить мелко порезанную зелень петрушки, это придаст свежесть и пикантность блюду....

25 мин

Ризотто с курицей и овощами

Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности....

45 мин

Ризотто со спаржей

В сезон спаржи в голову приходят самые разнообразные рецепты из этого нежного и полезного продукта. Спешу поделиться с вами одним из них)...

20 мин

Ризотто Примавера

Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто давать не буду, так как его уже знают все, если нет, то можно найти у Высоцкой или погуглите....

50 мин