Особенности приготовления блюда - нельзя промывать рис. Чтобы в рисе остался крахмал, который подарит блюду особую сливочную консистенцию. Еще рис необходимо поджаривать, перед добавлением жидкости, на оливковом масле. Вдохновлялась рецептом ризотто с лососем, очань нравится готовить ризотто.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, легкие рецепты.
Только что доела легкое ризотто с овощами!!! очень вкусно!!!