Ризотто с овощами и козьим сыром

автор etioloor

Рецепт ризотто с овощами и козьим сыром

На фото ризотто с овощами и козьим сыром

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 290 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Козьий сыр можно заменить обычным сливочным. Добавить мелко порезанную зелень петрушки, это придаст свежесть и пикантность блюду. Вдохновлялась рецептом ризотто с грушей и сыром пекорино, очень нравится готовить ризотто.

Подборка рецептов: простой рецепт ризотто,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Цукини 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Зеленый горошек 200 г
  • Козий сыр мягкий 100 г
  • Лук-порей 30 г
  • Сливочное масло

Как приготовить

  1. Промыть и нарезать цукини небольшими кубиками. Растворить 1 ч. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ в 1 л горячей воды. В кастрюлю добавить сливочное масло, растопить, добавить рис и перемешать. Готовить до тех пор, пока он не станет прозрачным.

  2. Добавить половник горячего бульона и готовить на слабом огне. После того, как жидкость будет поглощена рисом, добавить бульон. В середине приготовления добавить овощи. Наливать бульон постепенно, периодически перемешивать, приблизительно 18 минут.

  3. Убрать с плиты, добавить козий сыр. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Подавать сразу же с порезанным на пластины зубчиком чеснока.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто по-летнему. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить ризотто с овощами и козьим сыром

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Штурма Зоя
Штурма Зоя

Очень давно приметила этот рецептик ризотто с овощами и козьим сыром.
Получилось просто чудесно!
etioloor спасибо Вам большое за этот рецепт!

anerinean
anerinean

Какая красота…

adsimucel
adsimucel

Вкусно

Люся Сологуб
Люся Сологуб

Большое спасибо!!!
У etioloor очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

yelya
yelya

По совету коллеги приготовила этот ризотто с овощами и козьим сыром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

olga93
olga93

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера quicktasty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-iz-bulgura-so-sparzhei-zelenym-goroshkom-i-syrom-gravyera, мужу очень понравилось.

zhenya82
zhenya82

Огооо спасибо девочки.

tanya
tanya

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

entupe
entupe

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ризотто с овощами и козьим сыром, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Долли Аня
Долли Аня

Обязательно сделаю ризотто с овощами и козьим сыром!!!

adelshina_94
adelshina_94

Все понятно и наглядно в рецепте ризотто с овощами и козьим сыром.
Готовить с etioloor одно удовольствие!

inears
inears

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Плюшка Томара
Плюшка Томара

Etioloor, спасибо огромное за рецепт ризотто с овощами и козьим сыром!
делаю уже 5-й раз!

idofui
idofui

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

vita
vita

Etioloor, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

rentinto1981
rentinto1981

Etioloor, спасибо вам огромное!!!
ризотто с овощами и козьим сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера

Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром....

45 мин

Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами

Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...

120 мин

Ризотто с курицей и замороженными овощами

Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!В итальянской кухне множество разновидностей ризотто. Предлагаю приготовить это блюдо с замороженными овощами. Просто и удобно. Купил пакет замороженных овощей, взял кусочек филе курицы, стакан риса. Полчаса - и блюдо готово....

30 мин

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром....

60 мин

Ризотто с рукколой и козьим сыром

Ризотто получается легким и вкусным, а вместе с рукколой оно становится невероятно вкусным. Козий сыр можно с легкостью заменить сливочным....

25 мин

Ризотто с шампиньонами и овощами

Ризотто с шампиньонами и овощами - это одно из традиционных блюд итальянской кухни....

55 мин

Ризотто с курицей и овощами

Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности....

45 мин