Ризотто получается легким и вкусным, а вместе с рукколой оно становится невероятно вкусным. Козий сыр можно с легкостью заменить сливочным. Вдохновлялась рецептом ризотто с грушей и сыром пекорино, очань нравится готовить ризотто.
Ризотто с рукколой и козьим сыром
автор nina89 
На фото ризотто с рукколой и козьим сыром
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 485 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 250 г
- Руккола 350 г
- Лук репчатый 1
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Козий сыр мягкий 200 г
- Чеснок 2 шт.
Как приготовить
-
Очистить, промыть и мелко нарезать лук и чеснок. Промыть и просушить на бумажном полотенце рукколу.
-
В сковороде нагреть 2 ст. л. масла, обжарить лук, добавить рис Arborio. Готовить течение 3 минут до прозрачности риса. Развести 1 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ в 1 литре воды, довести до кипения и держать на медленном огне. В рис добавить половник бульона, осторожно перемешать и повторить операцию, пока не абсорбируется весь бульон. Готовить на медленном огне минут 15.
-
Сыр порезать на кубики. Добавить в ризотто рукколу и сыр. Готовить около 5 минут. Приправить перцем и подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречневое ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить ризотто с рукколой и козьим сыром
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ризотто с рукколой и козьим сыром я не очччччень, но ризотто с рукколой и козьим сыром — на пятёрку)))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто с рукколой и козьим сыром. Вот я ему и приготовлю.
Сегодня приготовила, получилось ризотто с рукколой и козьим сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Попробуйте рецепт ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера, это просто и вкусно.
Nina89, рецепт ризотто с рукколой и козьим сыром замечательный!
Спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за рецептик ризотто с рукколой и козьим сыром!!!
Муж был в восторге.
ризотто с рукколой и козьим сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я сделаю его на Новый год!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сделала ризотто с рукколой и козьим сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ну вообще я не люблю ризотто с рукколой и козьим сыром, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сегодня буду готовить!
Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром....
45 мин
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
120 мин
Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром....
60 мин
Козьий сыр можно заменить обычным сливочным. Добавить мелко порезанную зелень петрушки, это придаст свежесть и пикантность блюду....
25 мин
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!...
40 мин
Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....
50 мин
Nina89, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!